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樱桃木烟熏液的CAS号与分子式
樱桃木烟熏液是以樱桃木为原料经干馏工艺制备的多组分混合物，目前尚无独立且明确的CAS号统一标识所有类型的烟熏液，其分子式也无法以单一化学式表示。不同原料或工艺的烟熏液CAS号可能不同，例如焦木酸（烟熏液的一种成分）CAS号为8030-97-5，但该编号仅适用于特定成分，而非所有樱桃木烟熏液。
在食品添加剂领域的用途、用法与用量
樱桃木烟熏液在食品中主要作为香料使用，适用于肉禽制品、汤料、奶酪、海产品、豆制品及小食品的增香，可赋予产品自然的烟熏色泽和风味，替代传统烟熏工艺，减少焦油和3,4-苯并芘等有害物质残留。具体使用方法如下：
直接添加法：多适用于肉鱼糜型、液体型、粉末型或尺寸较小的食品的熏制。将定量烟熏液按配方直接与食品混合均匀，推荐用量为产品重量的 0.05%~0.3%（终产品重量比），或根据消费者口味习惯适当增减。添加量0.5%时，食品呈清香略带烟熏味；添加量1%时，有明显烟熏味；添加量2%~3%时，有较强烟熏味。添加量过高可能使食品呈酸味，因此添加量应适当，并通过实验确定。
表面添加法：适用于尺寸较大的食品的熏制，基本原理类似于烟作用于食品的表面，包括浸渍法、喷淋法、涂抹法和雾化法等。
浸渍法：将食品浸泡于熏液或稀释液中，经一定时间后取出，沥干或风干。浸渍液可重复使用。
喷淋法：将熏液或稀释液喷淋于食品表面，经一定时间后停止喷淋，风干或烘干即成。
涂抹法：将熏液或稀释液涂抹于食品表面，多次涂抹可获得更好的效果。
雾化法：将熏液或稀释液用高压喷嘴喷成雾状，在熏房中完成熏制。
注射法：多适用于大块形肉制品，如火腿、方火腿、熏肉、腊肉和培根类等产品。这类制品因肉块大，烟熏液不易短时间内浸入，所以用注射法为好。将定量的烟熏液或其稀释液用注射器注入大块肉中，并要求多个部位都要注射到，且要求边注射边揉搓，使烟熏液分布均匀。当把烟熏液注射完成以后，再按工艺制成产品。
肠衣着色法：利用烟熏液对肠衣或包装膜进行着色，产品紧挨着被着色肠衣的一面，当产品在煮制过程中，烟熏色泽就自动吸附于产品表面，同时产品也有一定的烟熏香味。
在工业领域的用途、用法与用量
樱桃木烟熏液在工业中可用作胶粘剂增香剂和涂料稳定剂：
胶粘剂增香剂：赋予木材、纸张胶粘剂自然烟熏香气。
涂料稳定剂：稳定染料分散状态，防止沉淀。
溶解方法：同胶粘剂增香剂。
用量范围：无固定范围，依涂料类型和工艺需求调整。
在化工领域的用途、用法与用量
樱桃木烟熏液在化工行业中可用作染料悬浮剂、控释载体和酒精澄清剂：
染料悬浮剂：防止染料颗粒沉降，提高染色均匀性。
控释载体：用于农药、肥料的缓慢释放，延长作用时间。
溶解方法：同染料悬浮剂。
用量范围****：1%~5%。
酒精澄清剂：利用两性电解质性质，将带电微粒凝聚成块，澄清酒类。
在纺织行业的推测用途与注意事项
目前公开资料中未明确提及樱桃木烟熏液在纺织行业的具体应用，但根据烟熏液的一般特性，可推测其可能用于纤维整理或染色辅助，以改善织物风味或染色效果。若用于纺织，可能需溶解于水或有机溶剂后，通过浸轧或喷涂工艺附着于织物表面，控制浓度和温度以避免织物僵硬。用量无固定范围，需依织物类型和工艺需求实验确定。
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