甘氨酰-L-酪氨酸

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甘氨酰-L-酪氨酸的CAS号与分子式

• CAS号：658-79-7

• 分子式：C₁₁H₁₄N₂O₄

各行业应用说明

食品添加剂领域

• 用途：
  甘氨酰-L-酪氨酸在食品工业中可用作营养强化剂，通常添加到特殊营养食品或运动营养补充剂中，以满足特定人群对氨基酸的需求。其外观为白色至类白色结晶性粉末，可溶于水，微溶于甲醇、乙醇等有机溶剂。

• 用法与用量：
  具体用量需根据食品种类和加工工艺确定，一般需确保均匀混合到食品中。由于不同食品对氨基酸的需求不同，因此添加量需通过实验室小试确定，例如在模拟食品体系中可能添加 0.1%-0.5%（以食品总质量计）进行营养强化效果评估。

工业领域

• 用途：
  甘氨酰-L-酪氨酸在工业中可用作合成其他化合物的原料，如参与制备多肽类药物或营养补充剂等。其具体用量和用法需根据产品配方和生产工艺确定，通常需根据反应物的摩尔比和反应条件进行优化。

• 用法与用量：
  在制备多肽类药物或营养补充剂时，甘氨酰-L-酪氨酸可能作为原料之一，占比根据目标产物收率和反应条件调整。例如，在合成某种特定多肽时，可能作为原料添加，占比约 5%-15%（以总反应物计）。

化工领域

• 用途：
  甘氨酰-L-酪氨酸在化工领域可用作生化试剂或溶剂，参与有机合成和生物化学研究中的多种反应过程。例如，它可用作络合滴定指示剂、色层分析用试剂等。

• 用法与用量：
  具体用量需根据具体化学反应和实验需求确定，需考虑反应温度、压力、溶剂种类和用量等因素。例如，在制造某些特殊功能的化学品时，可能以反应物总质量的 1%-10% 的比例添加。

纺织行业

• 用途：
  甘氨酰-L-酪氨酸在纺织行业的直接应用信息相对较少。但基于其化学性质，它可能作为某些纺织助剂的合成原料或处理剂，间接参与纺织品的生产和加工过程。

• 用法与用量：
  具体应用情况和用法用量需进一步研究和探索。目前尚无明确的公开信息，建议根据纺织品的生产工艺和染料配方来确定，例如在纤维处理中可能添加 0.01%-0.1%（以处理液总质量计）。

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