D-赖氨酸

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D-赖氨酸的CAS号与分子式

D-赖氨酸的CAS号为 923-27-3，分子式为 C₆H₁₄N₂O₂，分子量为 146.19。其外观为白色或类白色粉末，溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。

D-赖氨酸在各行业的应用说明

食品添加剂领域

D-赖氨酸在食品工业中可用作营养增补剂或调味剂，为食品提供氨基酸成分。具体应用和用量如下：

• 应用场景：谷物制品、乳制品、肉制品、烘焙食品、调味料、饮料等。

• 用量范围：

• 在面包、饼干等食品中，添加量可能为 1-2克/公斤（以赖氨酸计）；

• 在调味料中，添加量需根据产品配方和工艺要求调整，通常需参考食品安全标准（如GB14880—2012）及具体产品要求；

• 在饮料中，添加量可能为 0.02-0.1克/公斤。

工业领域

D-赖氨酸在工业领域可用作原料或中间体，参与化学反应和产品合成。具体应用和用量如下：

• 应用场景：

• 合成其他氨基酸（如L-鸟氨酸、L-瓜氨酸）及生物活性物质；

• 参与生产肥料、涂料等工业产品。

• 用量范围：

• 在合成某些衍生物时，D-赖氨酸的添加量可能为反应物总质量的 10%-20%；

• 在催化反应中，添加量可能为反应物总质量的 0.5%-2%，需通过实验确定催化条件，避免副反应发生。

化工领域

D-赖氨酸在化工行业中可用作表面活性剂、防腐剂或催化剂，控制产物的立体构型。具体应用和用量如下：

• 应用场景：

• 制备清洁剂、乳化剂等；

• 延长某些化工产品的保质期；

• 在有机合成中，控制产物的立体构型，提高目标产物的选择性。

• 用量范围：

• 在化工合成过程中，D-赖氨酸的添加量、反应温度、压力等条件均需严格控制；

• 具体用量需根据化学反应和工艺条件确定。

纺织行业

D-赖氨酸在纺织行业中的直接应用相对有限，但基于其化学性质，它可能在某些特定的纺织品处理或染色过程中具有潜在应用。具体应用和用量如下：

• 应用场景：

• 改善纤维的染色性能；

• 提高织物的柔软度和手感。

• 用量范围：

• 在染色工艺中，D-赖氨酸的添加量可能为染料用量的 0.5%-2%；

• 具体用量需根据纤维种类和工艺要求确定，需通过小试验证工艺可行性。

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