D-精氨酸

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D-精氨酸的CAS号与分子式

D-精氨酸的CAS号为 157-06-2，分子式为 C₆H₁₄N₄O₂，分子量为 174.20。

D-精氨酸在各行业的应用说明

食品添加剂领域

D-精氨酸在食品工业中可用作增味剂或风味调节剂，用于优化食品的咸味和鲜味感知，同时改善质地和口感。其具体应用和用量如下：

• 应用场景：肉制品、调味料、面包等食品中。

• 用量范围：每公斤食品添加 0.1-0.5克；在调味料中，添加量为 0.2-0.5克/公斤。

工业领域

D-精氨酸在工业领域可用作合成中间体，参与多肽类化合物、蛋白质及生物活性物质的制备。其具体应用和用量如下：

• 应用场景：

• 合成其他氨基酸（如L-鸟氨酸、L-瓜氨酸）；

• 参与多肽链的构建和稳定；

• 作为脱水反应的原料，形成肽键。

• 用量范围：在合成L-瓜氨酸时，D-精氨酸的添加量通常为反应物总质量的 10%-20%，需通过小试优化反应条件以确保产物纯度。

化工领域

D-精氨酸在化工领域可用作手性诱导剂，控制有机合成反应中产物的立体构型。其具体应用和用量如下：

• 应用场景：有机合成反应中，通过手性诱导作用生成特定构型的产物。

• 用量范围：需根据反应类型和工艺条件调整，通过实验确定最佳催化条件以避免副反应发生。

纺织行业

D-精氨酸在纺织行业的应用尚处于研究阶段，潜在用途包括改善纤维的染色性能或提高织物柔软度。其具体应用和用量如下：

• 应用场景：纺织品处理或染色过程。

• 用量范围：在染色工艺中，D-精氨酸的添加量可能为染料用量的 0.5%-2%，需通过小试验证工艺可行性。

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