山药肽粉厂家

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山药肽粉的CAS号与分子式

山药肽粉的CAS号存在多个记录，常见标注为 512-04-9 或 56-69-9，部分产品未明确标注。由于山药肽粉是由山药中的蛋白质经水解形成的混合物，其分子式无法统一确定，核心成分为分子量小于 1000道尔顿 的小分子肽（如二肽、三肽等），具体组成随氨基酸序列和肽链长度变化。部分供应商标注的分子式示例：

• C₅₆H₅₀O₃（分子量794.99）

• C₁₁H₁₂N₂O₃（分子量220.22）

行业应用与用法用量

食品添加剂领域

用途：作为营养强化剂或功能性成分，为食品提供氨基酸和微量元素成分；也可作为增稠剂、乳化剂或风味调节剂，用于改善食品质地或补充蛋白质成分。适用于固体饮料、乳制品、方便食品、膨化食品、调味品、中老年食品、烘焙食品、休闲食品、冷食冷饮等。
用法：以粉末形式直接添加至食品原料中，混合均匀后进行加工制作。可溶于常温水或60℃以下液体中，搅拌均匀后使用。
用量：建议添加量为食品总重量的 0.1%-5%，具体需根据食品种类、配方和工艺要求确定。例如：

• 固体饮料中可添加 5% 以增强营养价值；

• 饮品中可添加 5% 以改善口感；

• 休闲食品中可添加 3%-5% 以补充蛋白质成分；

• 烘焙食品中可添加 0.5%-2%。

工业领域

用途：

• 用作生物发酵培养基的营养成分，为酶制剂、抗生素等生产提供微生物生长所需的氮源；

• 用作表面活性剂或乳化剂的中间体，用于化妆品、清洁剂等产品的配方；

• 用于制造生物材料、功能性膜材料等工业产品；

• 用于制备胶体、涂料、胶水等产品，可作为增稠剂、粘合剂或性能改善添加剂；

• 用于制造木板、胶合板、人造板等工业产品，提高其强度和耐水性。
  用法：根据产品配方和制造工艺添加至配方中，进行混合、溶解或反应。
  用量：具体用量需根据产品特性调整，无统一标准。例如：

• 发酵培养基中添加量为培养基总质量的 1%-5%（需根据菌种营养需求调整）；

• 表面活性剂合成时投料量为反应体系质量的 5%-15%（需根据化学计量比优化）；

• 胶水中可添加 5%-10% 以增强粘接力；

• 涂料中可添加 2%-5% 以改善流平性和附着力。

化工领域

用途：

• 作为有机合成中间体，用于制备生物可降解材料（如聚肽类高分子）或特殊功能材料；

• 作为水处理剂的成分，用于工业废水处理中的蛋白质吸附或重金属离子螯合。
  用法：根据化学反应计量比或产品配方要求添加。
  用量：具体用量需根据化工产品的特性和需求进行研究和开发，无法给出统一标准。例如：

• 合成中间体时投料比例需根据化学反应计量比确定（如合成聚肽材料时，占比可能为 10%-30%）；

• 水处理时投加量为 10-30 ppm（以废水体积计）。

纺织行业

用途：理论上可作为纺织品的添加剂或整理剂使用，有助于改善纺织品的柔软度、光泽度和弹性等性能，提高纺织品的品质和附加值。
用法：通过浸渍、喷涂或印花等方式添加到纺织品中。例如：

• 将山药肽粉溶解在整理液中，然后将织物浸泡其中一定时间，之后经过烘干等工艺使肽粉附着在织物纤维上；

• 纤维整理时整理液中的添加量为 0.1%-0.5%（质量分数，需实验验证效果）；

• 涂层材料时添加量为涂层总质量的 1%-3%。
  用量：具体用量需根据纺织品的种类和用途确定，无统一标准。

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