儿茶素厂家

儿茶素厂家 儿茶素生产厂家 儿茶素 工厂 儿茶素价格 儿茶素报价 儿茶素添加量

儿茶素的CAS号与分子式

儿茶素的CAS号为 7295-85-4，分子式为 C₁₅H₁₄O₆，相对分子质量为 290.28。

各行业应用规范

食品添加剂领域

1. 用途：

• 作为抗氧化剂，用于食用油脂、月饼、火腿、乳制品、肉制品、烘焙食品、调味酱、果汁等食品中，防止氧化变质。

• 作为稳定剂，用于啤酒澄清酒液、防止浑浊；用于豆类、果蔬罐头，稳定天然色素，保护食品色泽。

• 作为增稠剂，用于调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油等食品，提升黏度。

• 作为分散剂，用于果汁、酒类等饮品，改善分散性。

2. 用法：

• 直接添加至食品原料中，或与其他食品添加剂配合使用。

3. 用量：

• 食用油脂：用量为 0.01%~0.03% 即可起作用。

• 月饼、火腿等食品：用量为 0.4g/kg（按茶多酚计，儿茶素为茶多酚主要成分）。

• 啤酒：用量约为 0.3%，可澄清酒液、防止浑浊。

• 调味酱：用量为 200~1000（单位未明确，需根据具体配方调整）。

• 果汁、酒类：用量为 60~200（单位未明确，需根据具体配方调整）。

工业领域

1. 用途：

• 作为饲料添加剂，替代部分动物蛋白或植物蛋白，用于猪饲料、禽类饲料及鱼饲料等，提供抗氧化成分。

• 作为原料或添加剂，用于生产生物活性成分的包埋材料、可食用膜及挤压产品。

2. 用法：

• 在饲料中按需求按比例添加，需结合动物种类和生长阶段调整用量。

3. 用量：

• 饲料：添加量根据动物种类和生长阶段调整，通常为饲料总重量的 0.1%~10%。例如，在猪饲料中添加 0.1%~0.3% 可满足抗氧化需求；在鱼饲料中添加 3%~8% 可优化营养配比。具体用量需根据饲料配方和动物营养需求确定。

化工领域

1. 用途：

• 作为化学反应的稳定剂或分散剂，改善产品性能和稳定性。

• 用于染料和鞣革工业，作为天然染料或鞣剂。

2. 用法：

• 作为化学反应的稳定剂或分散剂时，添加量根据具体反应和产品要求确定，通常需通过小试和中试优化配方。

3. 用量：

• 染料生产：添加 5%~20% 的儿茶素可改善染色性能。具体用量需根据化学反应类型和条件调整。

纺织行业

1. 用途：

• 儿茶素在纺织行业的应用暂无公开文献支持，其潜在用途可能涉及功能性整理剂或涂层材料，但需进一步研究验证。若未来开发相关应用，添加量需根据纺织品类型和工艺要求确定，通常需进行浸渍、涂层或印花等处理。

2. 用法：

• 若未来开发相关应用，需通过实验优化具体用法。

3. 用量：

• 若未来开发相关应用，具体用量需通过实验优化。

从事营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、抗氧化剂、酸度调节剂、酶制剂、抗结剂、增味剂设计、研发、制造及销售于一体的生产企业。公司为广大客户提供诚挚的服务和专业的低聚果糖、低聚木糖、低聚异麦芽糖、结晶果糖，从而得到的众多新老客户的好评！