芝士粉

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芝士粉的CAS号与分子式

芝士粉为天然奶酪制品的粉末化形态，无统一CAS号及分子式。其核心成分奶酪的CAS号存在不同记录，部分来源显示为 74-79-3（可能对应奶酪中的特定成分或衍生物，但非芝士粉整体标识），也有来源标注为 9000-71-9 或 2581-98-15（需注意，这些编号可能对应特定复合芝士粉产品）。由于芝士粉成分复杂，包含蛋白质、脂肪、矿物质（如钙、磷）及风味物质，且具体成分比例因奶酪种类和加工工艺而异，因此无单一分子式。

芝士粉在各行业的应用

食品添加剂领域

1. 用途
   芝士粉广泛用于披萨、意面、沙拉、烘焙食品（如面包、蛋糕、饼干）、快餐（如汉堡、薯条）、方便食品（如速冻水饺、自热火锅）及调味品（如酱料、沙拉酱）中，提供浓郁奶香和奶酪风味。

2. 用法与用量

• 披萨、意面：撒施于表面，用量根据口味需求调整，一般建议为食品总重量的 1%~5%。

• 沙拉：作为调味料添加，用量约为 0.5%~2%。

• 烘焙食品：加入面团或馅料中，用量为 2%~10%。

• 方便食品：作为配料添加，用量根据产品配方确定，一般不超过 5%。

• 调味品：添加 0.5%~2% 可丰富口感。

工业领域

1. 用途
   芝士粉可作为涂料、油墨的原料，为产品提供特定色泽或质感；也可用于制造工业产品中的填充剂、稳定剂或风味添加剂，如石油业中的润滑剂成分、制造业中的塑料制品或橡胶制品风味添加剂。

2. 用法与用量

• 涂料、油墨：添加量需根据产品配方和工艺要求调整，一般不超过总质量的 3%。

• 橡胶制品：添加 0.5%~3% 可提升产品吸引力。

• 皮革涂饰：作为成膜剂使用，具体用量需根据皮革的种类和涂饰工艺确定。

• 塑料制品：添加量取决于产品特性和需求，一般按原料比例添加。

化工领域

1. 用途
   芝士粉中的天然成分可能参与特定化学反应，作为催化剂或助剂使用；其抗氧化成分（如多酚类物质）可用于开发环保型化工产品，如抗氧化剂、稳定剂等。

2. 用法与用量

• 抗氧化剂：添加 0.1%~1% 可延长化工产品使用寿命。

• 催化剂载体：添加量需根据反应效率调整，具体用量需通过小试实验明确。

• 其他化工产品：添加量需根据化学反应或工艺要求确定，一般不超过总质量的 3%。

纺织行业

1. 用途
   芝士粉中的天然成分可能用于纺织品染色，提供特定色泽；其某些成分可能有助于改善纺织品的性能，如增强抗静电性或提升耐久性。

2. 用法与用量

• 染色：具体用量需根据纺织品类型和染色需求确定，一般通过喷洒、浸泡或染色等方式施用。例如，棉织物染色中添加 1%~3% 可获得理想效果。

• 性能改善：添加量需根据纺织品种类和工艺要求调整，一般不超过总质量的 3%。

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