百里香粉

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百里香粉的CAS号与分子式

百里香粉的核心成分百里香酚（Thymol）的CAS号为 89-83-8，分子式为 C₁₀H₁₄O。

行业应用与用法用量

食品添加剂领域

1. 用途：

• 作为天然香料，平衡食品风味，掩盖异味，适用于炖煮类料理（如红烧肉、卤味）、腌腊制品（如腊肠、风干肠）、烘焙食品（如面包、饼干）及汤类（如蔬菜汤、肉汤）。

• 与海鲜、肉类及酸甜口酱汁（如柠檬汁、橙汁）搭配，可去腥增香提鲜。

2. 用法用量：

• 炖煮类料理/腌腊制品：建议添加量为原料重量的 0.05%-0.2%（如每公斤猪肉可添加0.5-2克百里香粉）。

• 烘焙食品/汤类：建议添加量为原料重量的 0.01%-0.1%（如每公斤面粉可添加0.1-1克百里香粉）。

工业领域

1. 金属表面处理：

• 用途：去除金属表面的氧化物和杂质，调节处理液pH值。

• 用法用量：建议添加量为处理液重量的 0.5%-3%（如铜制品处理中，每升处理液可添加5-30克百里香粉）。

2. 皮革制造：

• 用途：调节皮革pH值，去除异味和杂质。

• 用法用量：建议添加量为皮革重量的 0.1%-1%（如皮革浸泡过程中，每公斤皮革可添加1-10克百里香粉）。

化工领域

1. 化学反应原料/催化剂：

• 用途：百里香酚可参与酯化、缩合等反应，也可用于制备醋酸盐、醋酸酯等化工产品。

• 用法用量：建议添加量为反应物重量的 0.1%-2%（如制备醋酸乙酯时，每公斤原料可添加1-20克百里香粉）。

2. 稳定剂/pH调节剂：

• 用途：用于染料生产等过程，作为稳定剂或pH调节剂。

• 用法用量：建议添加量为产品重量的 0.1%-1%（如染料生产中，每公斤原料可添加1-10克百里香粉）。

纺织行业

1. 调节织物pH值：

• 用途：提高染色效果。

• 用法用量：建议添加量为处理液重量的 0.5%-2%（如棉织物处理中，每升处理液可添加5-20克百里香粉）。

2. 赋予织物特性：

• 用途：潜在应用包括赋予织物柔软、抗静电等特性（需进一步研究验证）。

• 用法用量：建议添加量为整理液重量的 0.1%-1%（如丝绸织物后整理中，每升整理液可添加1-10克百里香粉）。

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