三文鱼蛋白肽

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三文鱼蛋白肽的CAS号与分子式

• CAS号：三文鱼蛋白肽的CAS号存在不同记录，常见编号包括 9064-67-9 和 232-697-4。需注意，该编号可能因制备方法、原料来源（如三文鱼不同部位）或纯度差异而有所不同，建议以供应商提供的检测报告或产品说明书为准。

• 分子式：三文鱼蛋白肽是由多种氨基酸通过肽键连接形成的混合物，分子量范围通常在 几百至几千道尔顿 之间，具体组成随氨基酸序列和肽链长度变化而不同，因此无法统一给出分子式。

食品添加剂领域

用途：

• 作为食品原料或营养强化剂，为饮料、乳制品、肉制品、调味品、糕点等食品提供肽类营养成分。

• 利用其良好的溶解性和稳定性，改善食品的质地和加工性能。

用法：

• 以粉末形式直接添加至食品原料中，混合均匀后进行加工制作。

• 可溶于常温水或60℃以下液体中，搅拌均匀后使用。

用量：

• 添加量需根据食品种类、配方和工艺要求确定。

• 一般建议添加量为 0.1%~5%（以食品总重量计）。例如：

• 在糕点中可添加 1%~2% 以改善质地和保湿性；

• 在肉制品中，添加量可能根据产品类型和口感需求进行调整；

• 在乳制品中，添加量一般为 0.5%~2%。

工业领域

用途：

• 用于制备胶体、涂料、胶水、染料和纸张等产品。

• 在涂料中作为成膜剂，提升涂层的均匀性和耐水性；

• 在胶水中作为增粘剂，提高胶粘剂的粘性和强度；

• 在纸张中作为增强剂，增加纸张的强度和光泽度。

用法：

• 根据产品特性直接添加至配方中，进行混合、溶解或反应。

用量：

• 具体用量需根据产品特性调整，无统一标准。例如：

• 在涂料中，添加量通常为涂料总重量的 1%~5%；

• 在胶水中，添加量可能为 5%~10% 以增强粘接力。

• 建议通过实验确定添加量，并进行小试验证后再规模化应用。

化工领域

用途：

• 作为某些化工产品的原料或添加剂使用。

• 例如，在合成高分子材料时作为添加剂改善性能；

• 在制备表面活性剂时作为活性成分。

用法：

• 根据化学反应计量比或产品配方要求添加。

用量：

• 具体用量需根据化工产品的特性和需求进行研究和开发，无法给出统一标准。

• 建议在使用前进行充分的试验和研究，以确保产品的性能和稳定性。

纺织行业

用途：

• 理论上可作为纺织助剂使用，以改善纺织品的性能。

• 例如，在纺织品的后整理过程中作为柔软剂或抗静电剂，使纺织品具有更柔软的手感或抗静电性能。

用法：

• 将三文鱼蛋白肽溶解在整理液中，然后将织物浸泡其中一定时间，之后经过烘干等工艺使肽粉附着在织物纤维上。

用量：

• 具体用量需根据纺织品的种类和生产工艺进行试验和调整，无法给出统一标准。

• 建议根据实验效果确定添加量，并谨慎评估应用效果，确保不会对纺织品的质量和性能产生负面影响。

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