金枪鱼肽

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金枪鱼肽的CAS号与分子式

金枪鱼肽的CAS号因生产工艺、产品批次或供应商差异存在多个记录，常见标注为 117620-76-5 或 331-39-5（部分产品可能标注具体成分如金枪鱼胶原蛋白肽的CAS号）。其分子式因氨基酸序列多样性无法统一，通常以混合物形式存在，分子量范围涵盖数百至数千道尔顿，例如特定多肽 H-Pro-Thr-His-Ile-Lys-Trp-Gly-Asp-OH 的分子式为 C₄₄H₆₄N₁₂O₁₂。

食品添加剂领域

用途：

• 作为功能性成分添加至肉制品、乳制品、调味品及饮料中，提供氨基酸和肽类物质，优化食品营养结构。

• 例如：在乳制品中可增强蛋白质含量，在饮料中丰富口感层次。

用法：

• 以粉末形式直接添加至食品原料中，或溶解于水后按比例混合，确保均匀分布。

用量：

• 通用建议为每公斤食品添加 2~10克，具体需结合食品种类和工艺需求调整。

• 饮料中建议添加量为每升 1~5克，需根据配方要求确定。

工业领域

用途：

• 用于制作功能性膜材料、生物材料及其他工业产品，利用其生物相容性和稳定性。

• 在化妆品制造中，可作为保湿和抗氧化成分添加至面霜、乳液等产品中。

用法：

• 根据产品特性和生产工艺确定具体用量和用法，例如在膜材料中占膜材料总重量的 1%~5%。

用量：

• 化妆品中添加量通常为产品总量的 0.1%~5%，需根据配方调整。

化工领域

用途：

• 作为生物基原料参与合成具有特殊性能的聚合物，或作为催化剂、中间体用于化学合成反应。

• 例如：生产功能性高分子材料或作为反应原料。

用法：

• 与其他化工原料按比例混合，在特定条件下进行反应或处理。

用量：

• 聚合反应中通常占反应原料总重量的 2%~5%，需根据化学计量比优化。

纺织行业

用途：

• 用于纺织品后整理，作为柔软剂或功能性助剂改善织物性能（如柔软度、光泽）。

• 例如：通过浸渍、喷涂或印刷方式施加至纺织品表面。

用法：

• 将金枪鱼肽溶解在适当溶剂中，通过浸渍、喷涂或印刷等方式施加到纺织品上。

用量：

• 织物后整理液中添加量为整理液总重量的 2%~4%，需根据纤维种类和工艺调整。

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