壳聚糖壬二酸盐

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壳聚糖壬二酸盐的CAS号与分子式

• CAS号：目前未查询到统一登记号，部分文献未标注或标注为衍生品通用号。

• 分子式：(C₆H₁₁NO₄)ₙ（壳聚糖单元）与壬二酸结合后，分子式可表示为 (C₆H₁₁NO₄)ₙ·(C₉H₁₆O₄)ₘ（n、m为聚合度，因产品规格而异）。

各行业应用与用法用量

食品添加剂领域

• 用途：

• 作为保鲜剂，用于肉制品、水产品、果蔬制品中，延长货架期。

• 作为乳化剂、胶凝剂、稳定剂，用于糕点、饼干、蛋糕等烘焙食品中，提升黏度并防止分层或沉淀。

• 作为增稠剂，用于肉制品、乳制品、果汁等食品中，增加粘度和改善质地。

• 用法用量：

• 一般用量为 0.1%~1%（以食品总重量计），具体需根据食品种类和工艺要求调整。例如，烘焙食品中可能添加0.5%~1%，肉制品中可能添加0.1%~0.5%。

工业领域

• 用途：

• 用于水处理，作为絮凝剂和脱色剂，去除悬浮物和有机物。

• 用于油田开采，作为驱油剂和固井剂，提升开采效率。

• 用于纸浆漂白，作为漂白剂和防止树脂沉淀的剂。

• 用于纺织、造纸、油漆、涂料等行业，作为增稠剂、粘合剂、分散剂等。

• 用法用量：

• 水处理：用量一般为 0.1%~1%（以污水体积计）。

• 油田开采：用量需根据开采条件确定，通常为 0.5%~2%（以油田处理液重量计）。

• 纺织、造纸等：用量一般为 0.1%~5%（以产品重量计），需通过实验确定最佳比例。

化工领域

• 用途：

• 用于制备高分子材料、纤维素酯、聚合物等。

• 作为特定化学反应的催化剂载体或助剂。

• 用法用量：

• 用量需根据具体化学反应和工艺要求调整，需通过实验验证效果。

纺织领域

• 用途：

• 作为纺织品的整理剂，通过成膜性提升织物手感，减少褶皱。

• 作为染色助剂，促进染料与纤维的结合，提高色牢度。

• 用法用量：

• 用量一般为 0.1%~2%（以纺织品重量计），具体需根据纺织品类型和工艺要求确定。

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