壳聚糖谷氨酸盐

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壳聚糖谷氨酸盐的CAS号与分子式

• CAS号：84563-76-8

• 分子式：C₂₃H₄₄N₄O₁₇

各行业应用与用法用量

食品添加剂领域

• 用途：

• 作为保鲜剂，用于肉制品、水产品、果蔬制品中，延长货架期。

• 作为增稠剂、稳定剂、乳化剂，用于调味品、果酱、糕点、面包、奶制品、饮料、果汁等食品的加工。

• 用法用量：

• 面包、饼干等烘焙食品：添加量为 0.5%~1.5%（以食品总重量计）。

• 肉制品、鱼制品：添加量为 0.5%~2%。

• 奶制品、饮料、果汁等液态食品：添加量为 0.1%~0.5%。

• 调味品、罐头等：添加量为 0.5%~1.5%。

工业领域

• 用途：

• 用作纸张增强剂、油田增稠剂、水处理剂等。

• 参与特定化学合成和制备过程，如制备高分子材料、纤维素酯、聚合物等。

• 用法用量：

• 水处理：添加量为 10~50 mg/L（以循环水体积计）。

• 油田开采：添加量为 0.5%~1%（以油田处理液重量计）。

化工领域

• 用途：

• 用作纺织、造纸、染料、涂料、油漆、皮革等工业产品的添加剂，具有增稠、增强黏性和增加产品质感等作用。

• 用法用量：

• 纺织印染：添加量为 1%~2%（以纺织品处理液重量计）。

• 具体用量需根据产品类型和工艺要求调整，需通过实验确定最佳比例。

纺织领域

• 用途：

• 用于纺织品的改性和功能化，通过浸渍、涂层或印花等方式赋予纺织品特定性能。

• 用法用量：

• 合成纤维：添加量为 0.5%~1.5%（以纤维处理液重量计）。

• 具体用量需根据纺织品类型和工艺要求确定。

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