鼠李糖脂

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鼠李糖脂的基础信息

• CAS号：4348-76-9（常见单鼠李糖脂）；869062-42-0（部分产品标注）

• 分子式：单鼠李糖脂为 C₂₆H₄₈O₉，分子量504.65；双鼠李糖脂为 C₃₂H₅₈O₁₃，分子量642.79

行业应用与使用规范

食品添加剂领域

• 用途：

• 作为乳化剂或稳定剂，用于烘焙食品、奶油夹心等，优化面团质地或提升稳定性能。

• 溶解于水或油相后，与其他食品成分混合均匀。

• 使用量：

• 根据食品配方和工艺调整，一般范围为 0.1%-1.0%（以食品总重计）。例如，烘焙食品中可能添加 0.5%-0.8%。

工业领域

• 石油工业：

• 用途：作为生物表面活性剂，用于油田三次采油技术，降低油水界面张力。

• 使用量：根据地层条件和驱油剂配方确定，一般范围为 0.05%-0.5%（以驱油液总量计）。

• 钻井液处理：

• 用途：作为增稠剂或堵漏剂，提高钻井液黏度，防止井壁坍塌。

• 使用量：根据地层条件和钻井工艺确定，一般范围为 0.1%-0.5%（以钻井液总量计）。

化工领域

• 日化产品：

• 用途：利用润湿、分散和乳化性能，用于洗涤剂、沐浴露等，提升清洁效果。

• 使用量：根据产品类型调整，例如洗涤剂中可能添加 1%-3%。

• 有机合成中间体：

• 用途：用于合成香料、染料等化工产品，优化产品性能。

• 使用量：根据反应体系确定，一般范围为反应物总质量的 1%-5%。

• 催化剂载体：

• 用途：多孔结构可负载金属催化剂，提高反应效率。

• 使用量：根据反应体系确定，一般范围为反应物总质量的 1%-5%。

纺织领域

• 染色工艺：

• 用途：优化染料渗透性，提升染色效果。

• 使用量：根据纺织品种类和工艺要求调整，一般范围为 0.5%-2%（以整理液总量计）。例如，蚕丝染色中可能添加 1%-1.5%。

• 整理工艺：

• 用途：作为环保型整理剂，提升织物性能。

• 使用量：根据纺织品种类和工艺要求调整，一般范围为 0.5%-2%（以整理液总量计）。

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