岩藻黄素

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岩藻黄素的CAS号与分子式

岩藻黄素（Fucoxanthin），又称岩藻黄质、褐藻黄素，其CAS号为3351-86-8，分子式为C₄₂H₅₈O₆，分子量为658.91。

各行业用途及用法用量

食品添加剂领域

• 用途：
  岩藻黄素可作为天然着色剂，用于黄油、馅饼、绿茶酥等焙烤食品中，增加产品色泽。此外，其抗氧化特性使其可作为食品保鲜剂，延缓食品氧化变质。

• 用法：
  直接添加至食品原料中，或与其他食品添加剂复配使用。

• 用量：
  需根据具体食品种类和生产工艺确定。例如，在焙烤食品中，岩藻黄素的添加量需通过实验优化确定，以确保色泽改善效果并避免过量使用。

工业领域

• 用途：
  岩藻黄素在工业领域的应用较少，但其在生物资源开发中具有潜力。例如，可作为研究模型化合物，用于探索海洋生物活性物质的合成与代谢途径。

• 用法：
  根据具体研究或生产需求确定添加方式。

• 用量：
  由于缺乏成熟应用案例，建议通过小试和中试确定添加量和使用方法。

化工领域

• 用途：
  岩藻黄素在化工领域的应用尚处于探索阶段，但其在抗氧化剂、催化剂等方面可能具有潜力。例如，其分子中的共轭双键和羰基可能参与氧化还原反应，作为催化剂或催化剂前体使用。

• 用法：
  根据目标产品的化学反应和工艺要求，将岩藻黄素添加至反应体系中。

• 用量：
  具体用量需根据反应条件和产品配方确定，建议通过小试和中试探索配比。

纺织行业

• 用途：
  岩藻黄素在纺织行业的直接应用较少，但其在纤维改性或纺织助剂合成中可能具有潜力。例如，其分子中的羟基和羰基可能与其他化合物反应，改善纤维的性能或作为纺织助剂使用。

• 用法：
  若用于纺织行业，需根据纺织品的种类和生产工艺确定添加方式。

• 用量：
  目前尚无统一标准，建议通过小试和中试确定添加量和使用方法。

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