岩藻黄素

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岩藻黄素的CAS号与分子式

岩藻黄素存在两种常见CAS号及对应分子式：

• CAS号 3351-86-8：分子式 C₄₂H₅₈O₆，分子量 658.91。该形式为岩藻黄素的主要天然存在形态，广泛分布于褐藻、硅藻等海洋生物中。

• CAS号 60147-85-5：分子式 C₄₈H₆₈O₈，分子量 773.06。此为岩藻黄素的衍生物或修饰结构，可能通过化学改性获得，但应用较少。

各行业应用、用法及用量

食品添加剂领域

• 用途：

• 作为天然着色剂，用于黄油、馅饼、绿茶酥等焙烤食品中，赋予产品金黄色至橙黄色色泽。

• 利用其抗氧化特性，作为食品保鲜剂，延缓油脂氧化变质，延长货架期。

• 用法：

• 以粉末或油状形式直接添加至食品原料中，需确保均匀分散以实现着色或保鲜效果。

• 用量：

• 具体添加量需根据食品类型、目标色泽及工艺条件确定。例如，在黄油中可添加少量岩藻黄素以改善色泽，但需通过实验优化确定具体用量。

工业领域

• 用途：

• 作为研究模型化合物，用于探索海洋生物活性物质的合成与代谢途径。

• 在生物资源开发中具有潜力，例如作为生物催化剂或生物传感器成分。

• 用法：

• 根据目标产品的性能需求和工艺条件确定用法，需通过小试和中试探索配比。

• 用量：

• 缺乏成熟应用案例，建议通过实验确定添加量。例如，在生物催化反应中，其投料量可能占比0.1%~5%。

化工领域

• 用途：

• 作为抗氧化剂，用于延缓聚合物、润滑油等产品的氧化降解。

• 其分子中的共轭双键和羰基可能参与氧化还原反应，作为催化剂或催化剂前体使用。

• 用法：

• 根据产品类型和工艺要求确定用法，需控制反应条件以优化产物组成。

• 用量：

• 缺乏成熟应用案例，建议通过小试和中试确定添加量。例如，在润滑油中，其添加量可能为0.01%~0.1%。

纺织行业

• 用途：

• 在纤维改性或纺织助剂合成中具有潜力，例如其分子中的羟基和羰基可能与其他化合物反应，改善纤维的性能或作为纺织助剂使用。

• 用法：

• 通过化学改性或复配技术将其引入纺织品整理液中，需确保均匀分散以实现目标效果。

• 用量：

• 缺乏成熟应用案例，建议通过小试和中试确定添加量。例如，在纤维改性中，其处理液浓度可能为0.1%~1%。

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