硫辛酸

一、基本信息

• 化学名称：5-(1,2 - 二硫戊环 - 3 - 基) 戊酸

• 分子式：C₈H₁₄O₂S₂

• 存在形式：天然硫辛酸多以闭环二硫键的形式存在于线粒体中，也可人工合成（常用于膳食补充剂）。

• 特性：同时溶于水和脂肪，能在细胞内外及各种组织中发挥作用，这一特性使其抗氧化范围比单纯水溶性或脂溶性抗氧化剂（如维生素 C、维生素 E）更广泛。

二、生理功能与作用

1. 强大的抗氧化作用

• 直接清除自由基：中和活性氧（如过氧化氢、超氧阴离子），减少氧化应激对细胞的损伤，保护细胞膜、蛋白质和 DNA。

• 再生其他抗氧化剂：可帮助维生素 C、维生素 E、谷胱甘肽等抗氧化剂恢复活性，形成 “抗氧化网络”，增强整体抗氧化能力。

2. 参与能量代谢

• 作为线粒体中丙酮酸脱氢酶和 α- 酮戊二酸脱氢酶复合体的辅酶，参与糖和氨基酸的氧化分解，促进能量（ATP）生成，尤其对心肌、大脑等能量需求高的组织至关重要。

3. 辅助调节血糖

• 可能通过改善胰岛素敏感性、促进葡萄糖转运和利用，帮助维持血糖稳定，对糖尿病患者的血糖控制有一定辅助作用（需在医生指导下使用）。

4. 神经保护作用

• 可通过抗氧化、改善神经血流和修复神经损伤，缓解糖尿病周围神经病变（如手脚麻木、疼痛），是临床常用的辅助治疗药物之一。

三、来源与补充

• 天然食物来源：主要存在于动物肝脏（如牛肝、猪肝）、肾脏、心脏，以及菠菜、西兰花、马铃薯等植物性食物中，但含量较低，日常饮食难以满足高剂量需求。

• 膳食补充剂：人工合成的硫辛酸（包括左旋硫辛酸、消旋硫辛酸）作为保健品或药品出售，常见剂型为片剂、胶囊，剂量通常为 100-600mg / 天，具体需根据用途调整。