α-亚麻酸乙酯

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α-亚麻酸乙酯的相关信息

CAS号

1191-41-9

分子式

C₂₀H₃₄O₂

简介

α-亚麻酸乙酯是α-亚麻酸与乙醇通过酯化反应生成的衍生物，属于ω-3脂肪酸乙酯类化合物。其化学结构稳定，相比游离α-亚麻酸更耐氧化，储存期更长，且脂溶性增强，易溶于有机溶剂。α-亚麻酸乙酯在自然界中可通过化学合成或生物酶法获得，是一种重要的有机化合物。

性状

• 外观：无色至淡黄色透明油状液体。

• 物理性质：

• 密度：约0.892 g/mL（25°C）。

• 沸点：166-168°C（1 mmHg）。

• 折射率：n²⁰/D 1.468。

• 溶解性：易溶于乙醇、油脂、氯仿等有机溶剂，难溶于水。

• 稳定性：对光、热敏感，需避光、低温保存。

在各行业中的用途、用法及用量

食品添加剂领域

• 用途：

• 作为营养补充剂，用于功能性食品、营养强化油中，提供ω-3脂肪酸来源。

• 作为乳化稳定剂，用于乳制品、烘焙食品中，增强乳液稳定性。

• 作为润滑剂添加剂，用于机械润滑油中，提升抗氧化性能。

• 用法：

• 直接添加至油脂、面粉或液体中，均匀混合。

• 溶解于基础油或溶剂中，按配方比例添加。

• 用量：

• 根据产品类型调整，通常为总配方的0.1%-5%。

• 在润滑油中，根据应用需求，一般为0.1%-2%。

工业领域

• 用途：

• 作为原料用于制造化妆品、保健品等产品，提高产品的稳定性和特定性能。

• 作为涂料添加剂，用于防腐涂料中，增强耐候性。

• 用法：

• 与其他工业原料混合使用，以满足特定的生产需求。

• 用量：

• 具体用量需根据产品特性和需求确定，无固定标准。

化工领域

• 用途：

• 用于生产表面活性剂、乳化剂、稳定剂等化工产品。

• 作为聚合物添加剂，用于塑料、橡胶中，改善柔韧性。

• 用法：

• 与其他化工原料按一定比例混合，经过特定的化学反应制备所需产品。

• 用量：

• 根据具体配方和工艺要求，一般为0.5%-5%。

纺织行业

• 用途：

• 作为纺织品的助剂，用于改善织物的某些性能（如润滑性、柔软性等）。

• 作为柔软剂，赋予织物柔软手感。

• 作为抗静电剂，减少纺织品静电积聚。

• 用法：

• 溶解于水或溶剂中，按工艺要求添加。

• 用量：

• 根据纺织品种类和加工方式，一般为1%-3%。

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