全脂乳粉

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全脂乳粉的CAS号、分子式、简介、性状及用途

CAS号

全脂乳粉的CAS号为9000-30-0。需明确的是，CAS号主要用于标识化学物质，而全脂乳粉是多种营养成分构成的复杂混合物，并非单一化学物质，因此该CAS号更多是在化学和食品工业中用于标识和追踪全脂乳粉这一产品。

分子式

全脂乳粉是混合物，包含多种蛋白质、脂肪、矿物质和其他营养成分，没有单一的分子式。

简介

全脂乳粉是以牛乳或羊乳为原料，经浓缩、干燥制成的粉（块）状产品。用纯乳生产的全脂乳粉基本保持了乳中的原有营养成分，蛋白质不低于24%，脂肪不低于26%，乳糖不低于37%。生产1千克全脂乳粉约需8 - 9千克牛奶，食用时每份奶粉需8倍的温开水冲调。

性状

• 外观：通常呈白色薄片状结晶或白色、浅黄色粉末，颗粒均匀，无结块。

• 气味：具有浓郁的奶香味道。

• 质地：细腻，易于溶解于水或油脂中。

用途及用法用量

1. 食品添加剂

• 用途：

• 全脂乳粉在食品工业中广泛用作添加剂，为食品提供乳香味和营养。

• 可用于生产各种乳制品（如酸奶、奶粉、冰淇淋等）、烘焙食品（如面包、蛋糕等）、糖果以及饮料等。

• 用法用量：

• 用量根据具体食品的种类、配方和工艺要求而有所不同。

• 一般来说，作为营养增补剂或调味香料时，其添加量会控制在食品总重量的一定比例范围内，如0.1%至10%之间。具体用量还需根据产品的口感、质地和营养价值需求进行调整。

2. 工业领域

• 用途：

• 在工业领域，全脂乳粉可能作为某些化学过程的原料或添加剂使用，但具体应用尚待进一步探究。

• 例如，在化妆品和护肤品制造中，全脂乳粉可能作为原料或添加剂使用，为其提供营养和保湿效果。

• 用法用量：

• 如有应用，需根据具体工艺和产品需求来确定用量和用法。

3. 化工领域

• 用途：

• 全脂乳粉在化工行业的具体应用尚未广泛提及，但根据其成分和性质，可能作为某些化学反应的原料或中间体使用。

• 用法用量：

• 如有应用，需根据化学反应和工艺需求来确定用量和用法。

4. 纺织行业

• 用途：

• 在纺织行业，全脂乳粉的具体应用尚未广泛报道。然而，基于其某些特性（如保湿性、乳化性等），它可能在某些特定的纺织工艺或产品制造过程中具有潜在的应用价值。

• 例如，在某些纺织品处理或染色过程中，全脂乳粉可能作为助剂或添加剂使用。

• 用法用量：

• 目前关于全脂乳粉在纺织行业应用的具体信息较少，因此无法给出确切的用法和用量。具体用途和用量需根据实际应用需求和工艺条件来确定。

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