泛酸钙137-08-6

基本信息

• 化学式：\(C_{18}H_{32}CaN_2O_10\)

• CAS 号：137 - 08 - 6

• 外观：白色至类白色粉末。

• 气味：无臭，味微苦。

• 溶解性：易溶于水，在乙醇、氯仿或乙醚中几乎不溶。

生理作用

• 参与能量代谢：泛酸钙是辅酶 A 的组成部分，而辅酶 A 在糖、脂肪、蛋白质的代谢过程中起着关键作用，参与体内乙酰化反应，促进这些营养物质转化为能量，为身体各项活动提供动力。

• 促进皮肤、毛发健康：有助于维护皮肤和黏膜的正常功能，保持皮肤的水分和弹性，减少皮肤炎症和干燥问题。同时，对毛发的生长和健康也有积极影响，可使头发更加柔顺、有光泽，减少脱发和白发的出现。

• 支持神经系统功能：对神经系统的正常运作至关重要，能够帮助神经递质的合成和传递，维持神经信号的正常传导，有助于缓解疲劳、改善睡眠质量，减少焦虑和抑郁等情绪问题。

• 增强免疫力：参与身体的免疫反应，帮助维持免疫系统的正常功能，提高机体对病原体的抵抗力，降低感染疾病的风险。

应用领域

• 医药领域：作为药物，用于预防和治疗泛酸钙缺乏症，如周围神经炎、手术后肠绞痛等。也常用于复合维生素制剂中，以补充人体所需的维生素 B5。

• 食品领域：是一种重要的食品营养强化剂，广泛应用于面包、饼干、乳制品、饮料等食品中，以增加食品的营养价值，满足人体对维生素 B5 的需求。

• 饲料领域：在动物饲料中添加泛酸钙，可促进动物的生长发育，提高动物的免疫力和生产性能，减少疾病的发生，提高养殖效益。

生产方法

• 化学合成法：以异丁醛、甲醛、氰化钠等为原料，经过一系列化学反应合成泛酸钙。这种方法生产效率高，但工艺复杂，成本较高。

• 微生物发酵法：利用微生物发酵生产泛酸钙，具有反应条件温和、环境污染小等优点。常用的微生物有芽孢杆菌、酵母菌等。通过基因工程技术对微生物进行改造，可提高发酵产率，降低生产成本。