牛骨蛋白胨73049-73-7培养基 新品

成分与性质

• 主要成分：牛骨蛋白胨主要由牛骨中的蛋白质经过酶解或酸解等工艺后，再经过过滤、浓缩、干燥等步骤制成。其主要成分是多肽、氨基酸，还含有一些维生素、矿物质等营养成分。这些成分比例因生产工艺和原料不同有所差异。其中，多肽和氨基酸为微生物生长提供了丰富的氮源和碳源，是微生物生长繁殖所必需的营养物质。

• 外观与性状：通常呈淡黄色至棕色的粉末状，具有一定的吸湿性。它易溶于水，水溶液呈淡黄色，澄清透明，无沉淀或有极少量沉淀。其气味具有牛骨蛋白特有的轻微肉香气味，无异味。

作用与用途

• 微生物培养：是微生物培养基的重要组成成分，能满足多种微生物的生长需求。由于其营养丰富，可用于培养多种细菌、真菌等微生物，常用于实验室中微生物的分离、培养和鉴定。例如，在培养大肠杆菌、枯草芽孢杆菌等常见细菌时，牛骨蛋白胨能为它们提供良好的生长环境，促进其生长繁殖，以便进行相关的实验研究。同时，在生产一些微生物发酵产品，如酶制剂、抗生素等时，牛骨蛋白胨也是常用的培养基成分之一，有助于提高发酵效率和产品质量。

• 生物制药领域：在生物制药中，牛骨蛋白胨可作为细胞培养基的成分，用于培养动物细胞，生产生物制品，如疫苗、单克隆抗体等。它为细胞的生长、增殖和代谢提供必要的营养物质，有助于维持细胞的正常生理功能和生物学特性，提高生物制品的产量和质量。此外，在一些生物制药的研发过程中，牛骨蛋白胨也常用于细胞培养的基础研究，为药物研发提供支持。

质量标准

• 蛋白质和氨基酸含量：优质的牛骨蛋白胨蛋白质含量一般在 50% - 70% 左右，氨基酸组成较为全面，其中必需氨基酸的含量较高，能够满足微生物和细胞生长的需求。例如，其中的亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸等必需氨基酸的含量应达到一定比例，以保证营养的均衡性。

• 微生物指标：应符合相关的卫生标准，菌落总数、大肠菌群、致病菌等指标需严格控制在规定的限量范围内。一般要求菌落总数不超过一定数量（如 1000CFU/g），不得检出大肠杆菌、沙门氏菌等致病菌，以防止杂菌污染对实验结果或生物产品质量产生影响。

• 重金属含量：铅、砷、汞等重金属含量必须极低，以避免对微生物、细胞生长产生毒性作用，同时保证生物产品的安全性。通常要求铅含量不超过 10mg/kg，砷含量不超过 3mg/kg，汞含量不超过 1mg/kg。

使用注意事项

• 储存条件：需储存在干燥、阴凉、通风良好的地方，避免受潮和高温。受潮后牛骨蛋白胨容易结块，影响其溶解性和质量，高温则可能导致其成分变性。建议储存温度在 5 - 25℃之间，相对湿度在 40% - 60% 之间。开封后未使用完的产品应密封保存，并尽快使用，防止被微生物污染。