司盘60，1338-41-6

基本信息

• 化学式：\(C_{24}H_{46}O_6\)

• 分子量：430.62

• CAS 号：1338-41-6

• 英文名称：Span 60

• 别名：山梨糖醇酐单硬脂酸酯、清凉茶醇一硬脂酸酯、一硬脂酸清凉茶醇酯等。

理化性质

• 外观：白色至淡黄色粉状、蜡状或块状物，稍带脂肪气味12。

• 熔点：54-57℃6。

• 密度：1.056 g/cm³6。

• 溶解性：不溶于冷水和丙酮，可分散于热水和苯中，溶于热的乙醇、乙醚、甲醇、苯胺、四氯化碳等有机溶剂，以及 50℃以上的矿物油和乙酸乙酯2。

• HLB 值：4.7，属于亲油性乳化剂，具有很强的乳化、分散、润滑性能126。

用途

• 食品工业：作为乳化剂，用于饮料、奶糖、冰激凌、面包、糕点、麦乳精、人造奶油、巧克力等生产中，能使油脂和水均匀混合，防止油脂分层和水分析出，提高产品的稳定性和口感，还可作为消泡剂抑制或消除生产过程中的气泡1。

• 纺织工业：用作腈纶的抗静电剂、柔软上油剂的组分，能改善纤维的表面性能，减少静电产生，使纤维柔软顺滑，提高纺织加工性能19。

• 农药工业：作为乳化剂，可使农药有效成分均匀分散在水中，形成稳定的悬浮液或乳液，提高农药的喷洒效果和防治效果，便于农药的使用和储存1。

• 医药行业：在医药和化妆品中经常作为乳化剂使用，有助于药物成分的均匀分散和稳定储存，还可以作为软膏、乳膏等药物剂型的基质材料，改善药物的涂抹性和皮肤渗透性1。

• 塑料工业：用作乳化剂、稳定剂，可提高塑料的加工性能和稳定性，防止塑料在加工过程中出现降解、变色等问题，还可作为 PVC 聚氯乙烯、EVA、PE 等薄膜的防雾滴剂，降低薄膜表面的表面张力，防止水汽在薄膜表面凝结成雾滴1。