河北华阳L-异亮氨酸氨基酸生产工厂

L-异亮氨酸是一种必需支链氨基酸（BCAA），化学式 C₆H₁₃NO₂，分子量 131.17，CAS号 73-32-5。作为三种关键支链氨基酸之一（与亮氨酸、缬氨酸共同构成BCAAs），在蛋白质合成、能量代谢和运动生理中具有不可替代的作用。

1. 基本化学性质

2. 生理功能

1. 蛋白质代谢核心：促进肌肉蛋白质合成，抑制分解

2. 能量供应：运动时在骨骼肌中直接氧化供能

3. 糖代谢调节：改善胰岛素抵抗，促进葡萄糖摄取

4. 血红蛋白合成：参与血红素合成过程

5. 免疫调节：增强T淋巴细胞功能

3. 主要应用领域

（1）医药与健康

• 临床营养：术后/创伤患者静脉营养液关键成分

• 代谢疾病：改善II型糖尿病患者的葡萄糖耐量

• 运动医学：与亮氨酸、缬氨酸按2:1:1配比增强运动表现

• 特殊配方：苯丙酮尿症（PKU）患者必需氨基酸补充

（2）食品工业

• 营养强化：婴幼儿配方奶粉（提升蛋白质效价）

• 风味修饰：与还原糖反应产生特殊烘烤香气

• 功能食品：运动恢复饮料核心成分

（3）饲料添加剂

• 畜禽养殖：提高仔猪日增重（添加0.15-0.25%）

• 水产饲料：促进鱼类摄食和生长（最适添加量1.2-1.8%）

（4）化妆品

• 皮肤修复：促进角质细胞增殖，加速屏障修复

• 抗衰老：抑制胶原蛋白降解酶活性

4. 生产工艺

（1）发酵法（主流工艺）

• 菌种：谷氨酸棒状杆菌（Corynebacterium glutamicum）基因工程菌

• 工艺参数：

• 碳源：葡萄糖（转化率≥20%）

• 发酵周期：48-60小时

• 产酸浓度：35-50g/L

• 纯化技术：离子交换→活性炭脱色→结晶

（2）酶法合成

• 使用苏氨酸脱氨酶催化L-苏氨酸转化

（3）蛋白质水解法

• 从血粉等原料中提取（已基本淘汰）

5. 质量标准（USP/EP）

6. 安全与储存

• 安全性：

• GRAS认证（FDA No.172.320）

• LD₅₀＞5g/kg（大鼠经口）

• 储存条件：

• 双层铝箔袋密封

• 相对湿度＜65%，温度＜25℃

• 避免与氧化剂共存

• 配伍禁忌：

• 避免与左旋多巴同时使用

• 糖尿病患者需监测血糖