河北华阳L-色氨酸氨基酸工厂营养增补剂厂家直发

L-色氨酸（L-Tryptophan）是一种必需氨基酸，化学式为 C₁₁H₁₂N₂O₂，分子量 204.23，CAS号 73-22-3。它是血清素（5-羟色胺）和褪黑素的前体，对调节情绪、睡眠和食欲具有重要作用。以下是关于L-色氨酸的详细信息：

1. 基本化学性质

2. 生理功能

1. 神经递质前体：合成血清素（调节情绪、睡眠）和褪黑素（调节昼夜节律）14。

2. 必需氨基酸：人体无法自身合成，需从食物（如肉类、乳制品）中摄取。

3. 烟酸合成：在体内可转化为烟酸（维生素B₃），预防糙皮病5。

4. 免疫调节：促进抗体生成，增强抵抗力9。

3. 主要应用

（1）医药领域

• 抗抑郁与助眠：用于改善焦虑、失眠及季节性情感障碍15。

• 营养补充：用于氨基酸输液，治疗营养不良或术后恢复1。

• 烟酸缺乏症：预防和治疗糙皮病5。

（2）食品工业

• 营养强化剂：添加于谷物、奶粉（尤其是婴幼儿配方奶粉）以弥补色氨酸不足19。

• 抗氧化剂：延缓食品氧化，延长保质期2。

（3）饲料添加剂

• 促进动物生长：提高饲料蛋白质利用率，减少应激反应，改善睡眠质量59。

4. 生产工艺

（1）发酵法（主流方法）

• 以葡萄糖为碳源，利用基因工程菌（如大肠杆菌）发酵，产酸率可达35 g/L，糖酸转化率≥15%10。

• 优势：环保、成本低，适合工业化生产。

（2）酶促转化法

• 使用色氨酸合成酶催化吲哚和L-丝氨酸反应，产物浓度高达120 g/L68。

• 专利案例：横店集团采用超滤膜纯化+离子交换树脂吸附，提高收率3。

（3）化学合成法

• 合成DL-色氨酸后需拆分，步骤复杂，已逐渐被生物法取代