L-色氨酸 L-色氨酸 食品级营养强化剂 L-色氨酸（华阳）β-吲哚基丙氨酸 食品级营养强化剂 β-吲哚基丙氨酸

一、基础信息

1. 化学名称：L-2 - 氨基 - 3 - 吲哚基丙酸

2. CAS 号：73-22-3

3. 分子式：C₁₁H₁₂N₂O₂

4. 类别：人体必需氨基酸，人体自身无法合成，必须依靠食物外源摄入；属于芳香族氨基酸。

5. 外观性状：白色至微黄色结晶粉末，无异味，略有苦味；可溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。水溶液呈弱酸性。

二、核心生理作用

1. 神经递质合成（最核心功能）

• 补充充足可改善入睡难、睡眠浅、熬夜生物钟紊乱；舒缓紧张、烦躁，辅助缓解情绪低落。

• 大脑色氨酸浓度越高，褪黑素分泌越稳定。

2. 营养生长必备

3. 代谢衍生物质

4. 其他作用

• 调节肠道屏障：肠道大量利用色氨酸，维持肠道黏膜健康，改善敏感肠易激；

• 辅助缓解经期烦躁、压力性失眠；

• 参与免疫细胞合成，提升抵抗力。

三、主流应用领域

1. 食品行业（食品级）

• 食品营养强化剂：乳制品、代餐粉、蛋白粉、谷物、功能性饮料添加，补齐氨基酸配比；

• 改善食品风味：缓和甜食、肉制品苦涩味；

• 睡眠功能性食品原料，网红助眠膳食补充剂常用原料。

  合规国标：GB 2760、GB 14880。

2. 饲料工业（饲料级，用量最大）

3. 医药级

1. 复方氨基酸输液、术后肠外营养液、口服氨基酸制剂，用于术后康复、营养不良、进食障碍人群；

2. 精神科辅助用药原料，搭配用于情绪、睡眠障碍辅助调理；

3. 生化试剂，细胞培养基标配原料，用于实验室细胞培养、微生物发酵。

4. 日化与生化

四、天然食物来源（富含色氨酸食材）

五、用法、用量与安全禁忌

常规口服参考（人体保健）

禁忌与风险

1. 严禁和抗抑郁药（SSRI 类）同服：氟西汀、舍曲林、帕罗西汀等联用易引发血清素综合征，出现高热、心慌、抽搐，严重危及健康；

2. 肝肾功能严重不全人群不可自行大剂量补充；

3. 孕期、哺乳期、儿童不建议私自高剂量服用，优先食补；

4. 过量长期超大剂量：恶心、头晕、腹泻、头痛，罕见关节酸痛。

小常识

六、分级区分

1. 医药级：纯度≥99.0%，重金属、微生物严格管控，注射 / 口服药用；

2. 食品级：纯度 98.5% 以上，符合食品卫生标准，保健品、食品添加；

3. 饲料级：工业养殖专用，价格更低，不可用于人吃。