木薯变性淀粉生产厂家

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木薯变性淀粉的CAS号、分子式、简介及用途用法用量

1. CAS号

木薯变性淀粉的CAS号为 9045-28-7。

2. 分子式

木薯变性淀粉的分子式可表示为 (C₆H₁₀O₅)ₙ，其中 n 为聚合度，代表淀粉分子的链长。由于变性处理可能改变淀粉分子的部分结构，因此具体的分子式可能因变性方法和条件的不同而有所差异。

3. 简介

木薯变性淀粉是以木薯原淀粉为原料，通过特定的化学或物理处理方法，改变其天然特性而得到的一种淀粉衍生物。木薯变性淀粉呈白色或类白色粉末，粉质细腻，无异味，口味平淡，糊液清澈透明，具有较高的峰值粘度以及较好的冻融稳定性。它对酸、碱、热的稳定性较高，不易发生分解或变质，在食品、工业、化工、纺织等领域有广泛应用。

4. 用途、用法及用量

（1）食品添加剂领域

• 用途：
  木薯变性淀粉在食品工业中主要用作增稠剂、稳定剂、胶凝剂、乳化剂等，可用于改善食品的质地和稳定性，防止食品出现沉淀和分层，使食品在加工或食用时具有更好的性能。

• 用法及用量：

• 根据食品的种类和需要的效果，将适量的木薯变性淀粉加入食品中，搅拌均匀即可。

• 用量一般为食品总重量的 0.1% - 3% 左右，具体可根据产品说明或行业标准进行确定。

（2）工业领域

• 用途：
  木薯变性淀粉在工业中可用作粘合剂、润滑剂、填料等，用于提高产品的附着力和黏稠度，满足工业生产的需求。

• 用法及用量：

• 根据工业生产的需要，将适量的木薯变性淀粉加入原料中，搅拌均匀即可。

• 用量根据不同的工业用途和需要的效果而定，具体添加量需根据工业产品的需求和工艺条件来确定。

（3）化工领域

• 用途：
  木薯变性淀粉在化工生产中可用作某些化学反应的助剂或载体，也可用作乳化剂、分散剂或悬浮剂，有助于改善产品的稳定性和均匀性，提高产品的质量和性能。

• 用法及用量：

• 根据化工产品的配方和性能要求来确定添加量。

• 通常将木薯变性淀粉溶解后，按一定比例添加到反应体系中。

（4）纺织行业

• 用途：
  木薯变性淀粉在纺织行业中主要用作纺织品的上浆剂和整理剂，可提高纱线的强度和耐磨性，改善织物的手感和光泽度。

• 用法及用量：

• 将木薯变性淀粉溶解后，按照一定比例添加到浆料中。

• 浆料应均匀涂抹于纱线上，并进行适当的烘干处理。

• 具体添加量需根据纱线的种类、织物的要求和加工工艺来确定。

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