预糊化淀粉生产厂家

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预糊化淀粉的CAS号、分子式、简介及用途用法用量

1. CAS号

预糊化淀粉的CAS号为 9005-25-8。

2. 分子式

预糊化淀粉的分子式通常表示为 (C₆H₁₀O₅)ₙ 的衍生物，其中 n 代表淀粉分子的聚合度，会因其来源和加工条件的不同而有所变化。

3. 简介

预糊化淀粉是一种物理变性淀粉，也被称为α-淀粉。它是在淀粉糊化呈分散状态后，经快速脱水干燥而得到的一种多孔、无明显结晶的淀粉颗粒。预糊化淀粉具有冷水可溶、冷水稳定性好、保水性强、增稠、粘接等特点，被广泛应用于多个工业行业。

4. 用途、用法及用量

（1）食品添加剂领域

• 用途：
  预糊化淀粉在食品工业中可用作增稠剂、稳定剂、粘结剂等，用于各种方便食品、鱼糜制品、烘烤食品、冷冻食品、果酱和甜饼馅等。

• 用法及用量：

• 通常将预糊化淀粉溶解于适量的冷水中，形成均匀的溶液，再与其他食品原料混合均匀。

• 用量根据食品的种类和工艺要求而定。例如，在鱼糜制品中，推荐用量为 10% - 40%；在烘烤食品中，推荐用量为 4% 左右；在果酱和甜饼馅中，推荐用量为 5% - 10%；在增稠、稳定等一般用途中，使用比例通常在 0.5% - 2%。

（2）工业领域

• 用途：
  预糊化淀粉在工业中可用作粘合剂、填充剂、施胶料等，用于铸造工业、石油工业、建筑领域、饲料生产等。

• 用法及用量：

• 具体用法用量取决于产品类型、生产工艺以及所需的产品性能。

• 例如，在铸造工业中，用作型砂粘结剂，使用比例在 0.5% - 2%；在石油钻井领域，作为降滤失剂使用比例在 0.3% - 1%；在建筑领域，腻子粉中的使用比例约为 1% - 3%；在饲料生产中，作为粘结剂使用比例在 3% - 8%。

（3）化工领域

• 用途：
  预糊化淀粉在化工领域可用作某些化学反应的助剂或增稠剂，也可作为进一步变性处理的原料。

• 用法及用量：

• 具体用法用量需根据化学反应的种类、工艺条件和产品要求来确定。

• 例如，在制备淀接枝共聚物时，淀粉原料先经预糊化后再进行接枝反应，可使接枝支链聚合物的平均分子量显著增加。

（4）纺织行业

• 用途：
  预糊化淀粉在纺织行业中主要用作上浆剂，用于织物整理和家庭用衣物浆料的配制。

• 用法及用量：

• 通常将预糊化淀粉溶解于适量的水中，形成均匀的浆料，再涂覆在织物上。

• 用量根据织物的种类和工艺要求而定，一般使用比例在 5% - 15%。对于精细的丝绸织物，使用比例在 5% - 8%；粗纺面料比例可提高至 10% - 15%。

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