预糊化淀粉 预胶化 火锅速冻食品肉制品 增稠剂

中文名:预糊化淀粉

外文名Pre-gelatinized Starch

属性:淀粉

类型:预糊化

别 名:变性淀粉

保存方式:常温干燥避光保存

1、在食品中的应用:溶解速度快和粘接性是预糊化淀粉的主要性质，在食品工业中可用于节省热处理而要求增稠、保型等方面，可改良糕

点质量、稳定冷冻食品的内部组织结构等。预糊化淀粉在食品工业中主要用于制作软布丁、肉汁馅、浆、脱水汤料、调料剂以及果汁软糖等。

2、在鳗鱼养殖上的应用:通常用于鳗鱼颗粒饲料制作的粘合剂，该粘合剂易消，有营养，透明;

直到鳗鱼吃完前，一直维持颗粒的整体形状;不被水中的溶质溶解;不粘设备。预糊化淀粉是鳗鱼饲料粘合剂，一般添加量为20%。

3、在化妆品行业上的应用:爽身粉是一种常用的护肤品，一般用滑石粉、淀粉及其它辅料制成。

现如今国外用糊化淀粉来代替滑石粉和淀粉制造爽身粉，除了具有普通爽身粉的特点外，还具有皮肤亲合性好、吸水性强等特点。

4、在建材行业的的应用:预糊化淀粉在建材工业可以作为缓凝剂、保水剂、增稠剂和黏结剂。在普通干混砂浆、外墙外保温砂浆、

自流平砂浆、干粉抹面黏结剂、瓷砖黏结干粉砂浆建筑腻子、抗裂内外墙腻子、防水干混砂浆、石膏灰泥、刮涂补白剂、薄层接缝等材料

中起到重要的作用、对灰泥体系的保水性、坚固性、缓凝性和施工性有重要的作用。

5、在纺织工业中用作上浆剂。

6、在金属铸造中作砂型粘合剂，浇铸过程中不产生气泡，不出砂眼，铸面光滑。

7、在石油行业中用于钻井中泥浆降滤失剂，可稳定井壁，预防粘卡，不堵塞油气层。

8、在型煤行业用于粘合剂。

9、在造纸行业和纸箱制作行业中用于粘合剂和施胶剂。

10、在蚊香、卫生香、佛香行业可取代CMC等粘合剂。