甜菜粉

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甜菜粉基本信息

• CAS号：甜菜粉为混合物，无单一CAS号；主要成分为 蔗糖（Sucrose） 的CAS号为 57-50-1，膳食纤维（如纤维素，Cellulose）的CAS号为 9004-34-6，甜菜碱（Betaine）的CAS号为 107-43-7，矿物质（如钾，Potassium，以无机盐形式存在，如硫酸钾，K₂SO₄，CAS号 7778-80-5），多糖类（如甜菜果胶）无特定CAS号（因聚合度差异）。

• 分子式：

• 蔗糖分子式：C₁₂H₂₂O₁₁；

• 甜菜碱分子式：C₅H₁₁NO₂；

• 纤维素分子式：(C₆H₁₀O₅)ₙ（聚合度n可变）；

• 硫酸钾分子式：K₂SO₄；

• 多糖类（甜菜果胶）结构通式：(C₆H₁₀O₅)ₙ（聚合度n可变）。

应用领域及用法用量

1. 食品添加剂

• 用途：

• 天然甜味剂：用于饮料、烘焙食品、糖果等，提供甜味。

• 天然风味剂：用于饮料、汤料等，赋予甜菜特有的清淡风味。

• 膳食纤维补充剂：添加于功能性食品或饮料中，增加膳食纤维含量。

• 用量：通常为1%~5%（按食品配方需求调整，以符合甜味及营养强化规范）。

2. 工业应用

• 用途：

• 生物降解材料添加剂：作为天然纤维素来源，用于环保包装材料的增强剂或改良剂。

• 化工产品填料：用于涂料、胶黏剂中改善产品稳定性或加工性能。

• 用量：0.5%~3%（视工业产品具体要求而定）。

3. 化工领域

• 用途：

• 乳化稳定剂：在含水-油体系中辅助稳定乳液结构（多糖可能具有辅助作用）。

• 增稠剂：用于水性体系（如涂料、日化产品）的黏度调节。

• 用量：0.05%~0.3%（根据体系需求调整）。

4. 纺织行业

• 用途：

• 天然纤维处理剂：用于棉、麻等纤维的柔软整理或抗静电处理。

• 生物基胶黏剂：作为天然纤维素来源，用于无纺布或纤维粘合。

• 用量：2%~5%（依织物类型和工艺需求调整）。

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