甘草酸铵生产厂家

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甘草酸铵的基本信息及行业应用

CAS号

53956-04-0

分子式

C₄₂H₆₅NO₁₆

简介

甘草酸铵是一种白色结晶粉末，具有强甜味，甜度约为蔗糖的200倍，溶于氨水，不溶于冰乙酸。它由天然物甘草经氨水浸提后，加铵盐精制而得。

在各行业中的用途、用法及用量

1. 食品添加剂行业

• 用途：作为甜味剂和风味增强剂，为食品提供甜味，丰富食品的口感，并对食品的风味有一定的修饰作用。

• 用法：在食品生产过程中，将甘草酸铵按一定比例添加到食品中。

• 用量：根据食品的种类和预期口味而定。在饮料中，每千克添加量一般在0.01 - 0.1克左右；在糖果生产中，每千克添加量可能在0.1 - 0.5克左右；在糕点制作中，每千克面粉中添加量大约在0.05 - 0.2克。FEMA规定：最大使用量为软饮料51mg/kg；糖果5.0～6.2mg/kg；焙烤食品5.0mg/kg。具体使用时，巧克力用量为0.4～0.98g/kg；饼干用量为0.25～0.6g/kg；橘汁、番茄汁、饮料用量为0.4～0.7g/L，在配料时加入；葡萄酒用量为0.3～0.5g/L，在发酵后加入。

2. 工业行业

• 用途：在一些化妆品、洗涤剂等产品的生产中，作为增稠剂、稳定剂或乳化剂使用，有助于改善产品的质地和稳定性。

• 用法：将甘草酸铵按一定比例添加到工业产品中。

• 用量：在化妆品中，添加量通常在0.1% - 5%（质量分数）左右；在洗涤剂中，用量依据具体的配方和产品要求进行调整，一般在0.05% - 2%（质量分数）范围内。

3. 化工行业

• 用途：作为原料用于合成一些有机化合物或功能性材料。它可以与其他化学物质发生反应，生成具有特定性能和用途的新材料。

• 用法：根据具体的合成反应和目标产物的结构，将甘草酸铵按一定比例加入反应体系中。

• 用量：一般在反应物总质量的1% - 10%左右。

4. 纺织行业

• 用途：在纺织印染过程中，作为印花糊料的添加剂，改善印花浆液的黏度和流变性，使印花图案更加清晰、均匀。此外，还可用于纺织品的整理，赋予纺织品一定的特殊性能。

• 用法：将甘草酸铵按一定比例添加到纺织印染浆液或整理液中。

• 用量：在纺织印染中，根据织物种类、印花工艺和浆液配方等因素而定，一般在每升印花浆液中使用几克到几十克不等；在纺织品整理中，用量根据具体的整理工艺和要求进行调整，通常在每升整理液中使用几克到几十克不等。

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