南瓜粉

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南瓜粉基本信息

• CAS号：南瓜粉为混合物，无单一CAS号；主要成分为 β-胡萝卜素（Beta-carotene） 的CAS号为 7235-40-7，膳食纤维（如纤维素，Cellulose）的CAS号为 9004-34-6，多糖类（如果胶，Pectin）的CAS号为 9000-69-5，维生素A原（β-胡萝卜素转化）无特定CAS号，矿物质（如钾，Potassium）无单一CAS号（以离子形式存在）。

• 分子式：

• β-胡萝卜素分子式：C₄₀H₅₆；

• 纤维素分子式：(C₆H₁₀O₅)ₙ（聚合度n可变）；

• 果胶分子式：(C₆H₁₀O₅)ₙ（聚合度n可变）；

• 钾离子（K⁺）化学式：K⁺（以化合物形式存在，如硫酸钾K₂SO₄，CAS号 7778-80-5）。

应用领域及用法用量

1. 食品添加剂

• 用途：

• 天然色素：用于饮料、烘焙食品、果冻等，提供浅黄色至橙黄色色泽。

• 天然风味剂：用于饮料、汤料、烘焙食品等，赋予南瓜特有的清甜风味。

• 膳食纤维补充剂：添加于功能性食品或饮料中，增加膳食纤维含量。

• 抗氧化辅助成分：用于延缓食品氧化变质。

• 用量：通常为1%~5%（按食品配方需求调整，以符合色泽、风味及营养强化规范）。

2. 工业应用

• 用途：

• 生物降解材料添加剂：作为天然纤维素来源，用于环保包装材料的增强剂或改良剂。

• 化工产品填料：用于涂料、胶黏剂中改善产品稳定性或加工性能。

• 用量：0.5%~3%（视工业产品具体要求而定）。

3. 化工领域

• 用途：

• 乳化稳定剂：在含水-油体系中辅助稳定乳液结构（果胶可能具有辅助作用）。

• 抗氧化剂辅助成分：用于油脂、乳液的氧化稳定性优化（β-胡萝卜素可能具有辅助作用）。

• 用量：0.05%~0.3%（根据体系需求调整）。

4. 纺织行业

• 用途：

• 天然染料：用于棉、丝等纤维的黄色系染色。

• 复配功能性助剂：作为天然成分，用于纺织品的抗静电或气味掩盖整理（非医药用途）。

• 用量：1%~5%（依织物类型和染色工艺调整）。

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