山梨糖醇生产厂家

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山梨糖醇的CAS号、分子式、简介及各行业用途、用法与用量

CAS号

山梨糖醇的CAS号为50-70-4。

分子式

山梨糖醇的分子式为C6H14O6。

简介

山梨糖醇，别名山梨醇，是一种白色无臭结晶性粉末，有甜味，有吸湿性。它天然存在于水果与浆果中，也可通过蔗糖催化氢化人工合成。山梨糖醇的甜度约为同等浓度蔗糖的60%左右，热量值相对较低，大约为蔗糖的一半左右。其水溶性良好，溶解时吸收热量，适合用于清凉类食品。山梨糖醇化学性质稳定，不燃烧，不挥发，耐酸碱，不易被空气氧化，且具有良好的热稳定性。

各行业用途、用法及用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：山梨糖醇在食品工业中主要用作甜味剂、保湿剂、螯合剂和组织改良剂。它可用于糖果、饮料、糕点、果酱、腌制蔬菜、调味品、膨化食品等多种食品中。

• 用法：山梨糖醇可直接添加到食品中，或溶解后添加。

• 用量：根据GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》，山梨糖醇在各类食品中的最大使用量有所不同。例如，在生湿面制品中的最大使用量为30.0g/kg；在冷冻鱼糜制品中的最大使用量为0.5g/kg；在冷冻饮品、果酱、糖果、腌制蔬菜、烘焙食品、调味品、饮料、膨化食品中，可按生产需要适量使用。

2. 工业领域

• 用途：山梨糖醇在工业领域可用作工业表面活性剂的原料，生产斯盘和吐温类的表面活性剂；还可与环氧丙烷生产具有阻燃性能的聚氨酯硬质泡沫塑料；此外，山梨糖醇松香脂还是常用建筑涂料的原料。

• 用法：根据具体工业应用和产品要求，将山梨糖醇溶解、混合等方式与其他原料一起使用。

• 用量：山梨糖醇在工业领域的用量根据具体工业应用和产品要求而定，需根据生产工艺和配方进行调整。

3. 化工领域

• 用途：山梨糖醇在化工领域可用于合成树脂和塑料，也可用作气相色谱固定液，用于低沸点含氧化合物、胺类化合物、氮或氧杂环化合物的分离分析。

• 用法：根据具体的化学反应和工艺要求，将山梨糖醇加入到反应体系中。

• 用量：山梨糖醇在化工领域的用量因具体化学反应和工艺要求而异，需根据实际情况进行调整。

4. 纺织行业

• 用途：山梨糖醇在纺织行业的应用相对较少，但可能在某些特定的纺织品处理工艺中作为辅助剂使用，如作为柔软剂或保湿剂。

• 用法：根据具体纺织品处理工艺的要求，将山梨糖醇溶解后加入处理液中。

• 用量：山梨糖醇在纺织行业的用量需根据具体纺织品处理工艺和行业标准进行确定。

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