浓缩牛奶蛋白生产厂家

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浓缩牛奶蛋白的CAS号、分子式、简介及在各行业中的用途、用法用量

CAS号

浓缩牛奶蛋白的CAS号为91053-68-8。不过，由于浓缩牛奶蛋白是一个复杂的混合物，由多种蛋白质组成，也有说法认为它没有单一的CAS号，但通常在标识中会采用91053-68-8这一编号。

分子式

浓缩牛奶蛋白是一种复杂的混合物，主要由多种氨基酸组成的蛋白质构成，没有单一的分子式。

简介

浓缩牛奶蛋白（Concentrated milk protein，缩写MPC）又称乳蛋白浓缩物、乳浓缩蛋白，是以牛奶为原料，利用过滤技术富集蛋白质后浓缩干燥而成的粉末状产品。它具有淡奶油色泽、淡淡的牛奶香气以及清新的奶油口感，蛋白质含量通常在40%~90%之间。

在食品添加剂中的用途、用法用量

• 用途：

• 浓缩牛奶蛋白在食品添加剂中主要用作营养强化剂、增稠剂、乳化剂和稳定剂。

• 可添加到酸奶、冰淇淋、乳饮料、烘焙食品、糖果、巧克力等多种食品中，以增加产品的蛋白质含量，丰富营养成分，同时改善食品的质地和口感，使产品更加浓稠、细腻。

• 用法用量：

• 在乳制品中，如酸奶、冰淇淋等，添加量一般为2%~10%（质量分数），具体用量可根据产品的配方和口感要求进行调整。

• 在烘焙食品中，添加量通常在1%~5%（质量分数）左右。

在工业中的用途、用法用量

• 用途：

• 浓缩牛奶蛋白由于其良好的溶解性和乳化性，可用于制造各种乳制品和饮料，如冰淇淋、乳饮料等。

• 还可作为蛋白质补充剂，用于生产宠物食品、运动营养品等。

• 在某些工业生产中，浓缩牛奶蛋白可作为粘结剂或稳定剂使用，例如在某些涂料、胶粘剂的生产中，它可以增加产品的粘性和稳定性，使产品具有更好的附着性和耐久性。

• 用法用量：

• 在工业应用中的具体用量会根据产品的种类、生产工艺以及所需的功能性进行调整。

• 在涂料中，添加量一般为3%~8%（质量分数）；在胶粘剂中，添加量通常在2%~6%（质量分数）左右。

在化工中的用途、用法用量

• 用途：

• 浓缩牛奶蛋白在化工行业中可能作为某些化学反应的原料或催化剂使用，但因其价格相对较高且来源有限，在化工领域的应用相对较少。

• 还可用于制备一些功能性材料，例如在生物可降解材料的合成中，浓缩牛奶蛋白可以作为原料之一，参与聚合反应，制备出具有良好生物相容性和降解性能的材料。

• 用法用量：

• 在化工应用中的具体用法和用量会根据化学反应的类型和条件来确定。

• 在生物可降解材料的制备中，浓缩牛奶蛋白的添加量一般在5%~15%（质量分数）左右，具体用量取决于材料的配方和性能要求。

在纺织行业中的用途、用法用量

• 用途：

• 浓缩牛奶蛋白理论上可以作为纺织品的涂层剂或整理剂使用，以增强纺织品的某些性能，如耐磨性、抗皱性等。

• 还可作为织物整理剂，改善织物的柔软性和舒适性，增加织物的亲水性，使织物更加柔软、光滑。

• 用法用量：

• 在纺织行业中的具体添加比例和用法需要根据纺织品的种类、性能需求以及生产工艺来确定。

• 在织物整理中，添加量通常在织物重量的1%~3%左右。

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