番茄红素生产厂家

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番茄红素的CAS号、分子式、简介及用途、用法用量

CAS号：502 - 65 - 8

分子式：C₄₀H₅₆

简介：番茄红素是植物性食物中存在的一种类胡萝卜素，也是一种红色素。它对光和氧不稳定，遇铁变成褐色，分子结构上有11个共轭双键和2个非共轭双键，组成为一种直链型碳氢化合物，没有维生素A的生理活性，但具有很强的抗氧化功能。番茄红素广泛存在于各种植物中，如番茄、葡萄柚、胡萝卜等，是一种脂溶性色素，溶于多种有机溶剂，不溶于水，具有特殊的不饱和结构，有几十种顺反异构体。

在各行业中的用途、用法及用量：

1. 食品添加剂领域

• 用途：作为天然色素使用，用于制作保健品、饮料、乳制品等，为食品增添诱人的红色。

• 用法用量：根据食品类型及法规要求添加，通常为总配方的0.01% - 0.5%（具体比例需符合目标市场的食品添加剂使用标准）。例如，在饮料、果汁、糖果、糕点等食品中，可作为色素添加剂使用，具体添加量需根据产品配方和工艺要求进行调整。

2. 工业领域

• 用途：可用于制作化妆品、肥皂等产品，由于其具有较好的抗氧化性和热稳定性，常被用作化妆品的原料和肥皂的稳定剂；还可用于制作涂料、油墨等产品；也可作为红色颜料用于塑料（如PVC、PE制品）等产品的调色；或作为某些工业产品的抗氧化辅助成分（非主要功能）。

• 用法用量：根据工业配方需求调整，通常为配方总量的0.05% - 2%（视产品颜色深度要求而定）。例如，在化妆品中，添加量根据产品配方和工艺要求确定；在塑料制品调色中，添加量根据产品颜色需求调整。

3. 化工领域

• 用途：可作为某些化学反应的稳定剂或抗氧化剂使用，保护反应体系免受氧化损伤；也可作为合成其他类胡萝卜素或脂溶性化合物的中间体；或用于某些化工产品的着色（如化妆品原料、纺织品印染助剂的基础色素）。

• 用法用量：根据合成或调色工艺调整，通常为反应体系或配方的1% - 10%。例如，在作为化学反应稳定剂或抗氧化剂时，添加量根据化学反应的需求和条件确定；在作为合成中间体或化工产品着色剂时，添加量根据合成或调色工艺调整。

4. 纺织行业

• 用途：可作为纺织品的染色剂或印花色浆的成分使用，为纺织品提供自然的红色，并赋予其独特的色彩和图案；或作为某些纺织助剂（如整理剂）的辅助成分以调节颜色。

• 用法用量：根据纺织工艺调整，通常为染色液的0.1% - 1%（需结合纤维类型及染色条件优化）。例如，在纺织品染色或印花过程中，需要在染料或印花色浆中加入一定比例的番茄红素，并进行适当的搅拌和处理。

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