大豆蛋白胨

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大豆蛋白胨基本信息

• CAS号：无单一CAS号（蛋白质水解产物混合物）

• 分子式：无固定分子式（主要成分为多肽、氨基酸及小分子含氮化合物）

用途及用法用量（不同行业）

1. 食品添加剂领域

• 用途：作为发酵培养基成分用于食品加工（如发酵豆制品、调味品），或作为营养强化剂用于特定食品。

• 用法：直接添加至食品原料或培养基中，需确保均匀分散。

• 用量：通常为食品或培养基总质量的0.1%-5%，具体用量需通过实验确定，并符合GB 2760《食品添加剂使用标准》及相关法规要求。

2. 工业领域

• 用途：

• 作为微生物培养基成分用于工业发酵（如酶制剂、有机酸、酒精生产）；

• 用作生物降解工艺的营养源（如废水处理、有机固体废弃物分解）。

• 用法：按培养基配方或工艺要求添加，需溶解或混合均匀。

• 用量：工业发酵中通常为培养基质量的0.5%-3%；生物降解工艺中根据底物浓度调整，建议通过实验优化。

3. 化工领域

• 用途：

• 作为生物催化剂的培养基成分，用于生产酶、抗生素等化工产品；

• 作为某些化学反应的氮源或稳定剂（如特定有机合成反应）。

• 用法：根据反应体系或生物合成需求添加，可能需调节pH或温度。

• 用量：化工生产中通常为反应体系或培养基质量的1%-10%，具体用量需通过实验确定适配量。

4. 纺织行业

• 用途：

• 作为生物酶处理工艺的营养成分（如退浆、精练工艺中使用淀粉酶、纤维素酶时）；

• 少量用于特殊纺织助剂的复配（如生物基整理剂）。

• 用法：与酶制剂或其他助剂复配后应用于纺织加工（如退浆、整理）。

• 用量：通常为助剂总质量的1%-5%（以助剂质量计），具体比例需结合工艺参数调整，建议通过实验确定。

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