琥珀酸单甘油酯

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琥珀酸单甘油酯基础信息

CAS号

琥珀酸单甘油酯（Monoglyceride Succinate，常见为琥珀酸单硬脂酸甘油酯）的CAS号为 39547-25-4（具体因脂肪酸种类可能不同）。

分子式

其分子式为 C₁₅H₂₈O₅（以琥珀酸单硬脂酸甘油酯为例，R基为C₁₇H₃₅）。

主要应用领域及常规用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：作为乳化剂、稳定剂、分散剂等用于食品加工，常见于烘焙食品、乳制品、饮料、冰淇淋等，用于改善质地、防止油水分离或延缓老化。

• 用法用量：需符合各国/地区食品法规（如中国GB 2760、欧盟E472g、美国FDA等）的要求。例如：

• 中国GB 2760规定，琥珀酸单甘油酯在冰淇淋中的最大使用量通常为0.1%-0.5%（以食品质量计，具体因食品类别而异）；

• 通常以质量分数表示（如0.1%-0.5%），需通过产品配方实验确定适配比例。

2. 工业领域

• 用途：用于塑料、涂料、油墨等工业产品的加工，作为乳化剂、分散剂或稳定剂，改善材料的加工流动性和表面性能；也用于金属加工液、燃料添加剂等，作为分散剂或润滑助剂。

• 用法用量：根据工业产品的性能要求添加，通常以琥珀酸单甘油酯在体系中的质量占比表示（如0.1%-1%），具体比例需结合材料特性和工艺参数确定。

3. 化工行业

• 用途：作为原料或添加剂用于表面活性剂、洗涤剂、化妆品等化工产品，利用其乳化、分散性能，提升产品的稳定性和清洁效果；或用于纺织助剂，作为乳化剂或柔软剂。

• 用法用量：根据目标产品的性能需求调整，通常以质量分数表示（如0.5%-3%），需通过试验确定最佳添加量。

4. 纺织行业

• 用途：用于纺织品的整理剂（如柔软剂、乳化剂），利用其界面活性能力，改善织物的手感、柔软性或染色均匀性；也可用于纺织油剂，作为润滑和抗静电助剂。

• 用法用量：根据纺织品的类型和工艺要求调整，通常以琥珀酸单甘油酯占整理液质量的百分比表示（如0.1%-0.5%），需结合工艺条件优化用量。

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