芒果香精

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芒果香精简介

芒果香精是一种人造香料，主要用于模拟和增强芒果的天然风味，通过科学的配比和制造工艺，能够准确地还原芒果的香气和口感，为食品、饮料等产品带来独特的芒果风味。它通常呈现为无色或淡黄色液体，或粉末状，具有浓郁的芒果香味，可以溶于酒精和一些有机溶剂。芒果香精的香气纯正且持久，能够很好地与食品原料融合，提升产品的口感和嗅感体验。

芒果香精的CAS号与分子式

芒果香精是多种化合物的混合物，因此没有特定的CAS号和统一的分子式。其主要成分可能包括乙酸乙酯、戊醇、香叶醇等，但这些成分的CAS号和分子式并不能代表芒果香精整体。

芒果香精的用途及用法用量

食品添加剂领域

• 用途：芒果香精被广泛应用于各种芒果口味的产品中，如芒果味饮料、芒果味糖果、芒果味冰淇淋、糕点、面包等。它能够为这些产品提供标准的芒果香气，满足消费者对芒果风味的喜爱。同时，芒果香精也可以用于调味品中，为菜肴增添独特的风味。

• 用法用量：芒果香精的具体添加量应根据产品的特性和需求进行调整。一般来说，添加量较少，但足以决定食品的风味。例如：

• 在水质饮料中，芒果香精的一般用量为0.07%~0.15%。

• 在油质糖果或饼干中，一般用量为0.2%左右。

• 在糕点制作中，可将芒果香精按面粉重量的0.1%~0.3%加入面团中。

• 在酱料制作中，添加量一般为酱料总重量的0.05%~0.2%。

• 在果汁饮料调配中，添加量一般为饮料总重量的0.05%~0.2%。

工业领域

• 用途：在工业领域，芒果香精的应用相对较少，但仍有一些潜在的用途。例如，在制造某些具有芒果风味的工业产品时，如香精蜡烛、空气清新剂等，可能会使用到芒果香精。此外，芒果香精还可用于芒果树的树皮、叶子、果实的处理，以增加其芒果香味的浓度和持久度，或在动物饲料中添加以增加食物的香味，提高动物的食欲。

• 用法用量：在工业应用中的具体用法和用量需根据产品的特性和生产工艺来确定。一般来说，应遵循相关的行业标准和规范，确保产品的安全性和合规性。

化工领域

• 用途：芒果香精在化工领域的应用并不常见。然而，在某些化工产品的生产过程中，可能会使用到与芒果香精相似的香料或化合物作为原料或添加剂。但这些化合物并非芒果香精本身，而是具有类似香气的化学物质。

• 用法用量：在化工领域中的具体用法和用量通常不涉及芒果香精的直接应用。如果需要使用具有芒果香气的化学物质，应参考相关产品的配方和工艺要求来确定。

纺织行业

• 用途：芒果香精在纺织行业的应用并不常见。纺织行业主要关注产品的纤维、质地、颜色和香味等方面，而芒果香精主要用于食品的风味调节。因此，在纺织行业中很少使用芒果香精作为香味成分。

• 用法用量：在纺织行业中的具体用法和用量没有明确的规范或标准。如果在特殊情况下需要使用香精来增强纺织品的香气，通常会选择其他类型的香精或香料。不过，芒果香精也可用于织物的柔软整理和印花处理，赋予织物独特的质感和图案，此时添加量为0.2%~1%（柔软整理）或2%~6%（印花处理）。

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