板栗粉

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板栗粉的CAS号、分子式、简介及用途用法用量

CAS号

板栗粉的CAS号存在不同说法，如74 - 79 - 3、87 - 99 - 0等。由于板栗粉是多种成分的混合物，不同来源或成分可能对应不同CAS号，具体应以产品说明书或相关检测报告为准。

分子式

板栗粉由板栗果实经过加工制成，成分复杂，包含多种营养物质，如淀粉、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等，因此没有固定的分子式。

简介

板栗粉是以板栗为原料，通过物理研磨制成的粉末状产品。按加工方式可分为生粉与熟粉两种类型，粒度可分为粗粉（10 - 100目）和细粉（150目以上）。其营养成分丰富，包含70%淀粉、蛋白质、B族维生素及钾、锌、铁等微量元素。

用途及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：板栗粉可作为食品添加剂，用于增加食品的口感和风味。它可以被添加到糕点、面包、糖果、冰淇淋等食品中，为这些食品增添独特的板栗风味。

• 用法用量：在食品添加剂中，板栗粉的添加量通常根据食品的特性和口感需求进行适量添加。一般来说，添加量在食品总重量的0.5% - 10%之间较为合适，但具体添加量还需根据产品的配方和工艺要求进行调整。例如，粗粉可用于月饼馅料和粉蒸肉，细粉可替代淀粉制作蛋糕、布丁等无麸质食品，建议添加量为总重量的2% - 10%。

2. 工业领域

• 用途：板栗粉在工业领域有着广泛的应用。它可以作为胶粘剂、涂料、塑料等工业产品的原料，具有增稠、增强粘合等作用。此外，板栗粉还可以用于制作纸浆、木材粘合剂等。

• 用法用量：在工业应用中，板栗粉的用量取决于具体产品的特性和需求。一般来说，需要通过试验和验证来确定合适的添加量和处理条件。例如，作为胶粘剂增稠剂和涂料填充剂时，添加量需根据产品要求调整；作为植物生长调节剂时，用量一般为每亩用5 - 10公斤。

3. 化工领域

• 用途：板栗粉中的某些成分可能具有特殊的化学性质或功能，可以用于开发新的化工产品或改进现有产品的性能。例如，在化妆品和洗发水等日用化工产品的制作中，板栗粉可以为其增添独特的香气和营养成分。

• 用法用量：在化工行业中使用板栗粉时，需要对其进行深入的化学分析和研究，以确定其具体的用途和用法用量。建议与专业的化学工程师或研发人员合作进行试验和验证。在化妆品和洗发水等日用化工产品的制作中，板栗粉的添加量和使用方法需根据产品的配方和需求来确定，一般不宜超过总配方的10%。

4. 纺织行业

• 用途：虽然板栗粉在纺织行业的应用相对较少，但作为一种天然、可再生、可降解的材料，它具有潜在的环保优势。理论上，板栗粉可以作为某些纺织品的天然染料或增香剂使用。

• 用法用量：在纺织行业中使用板栗粉作为染料或增香剂时，需根据纺织品的种类、染色工艺和需求来确定具体的用量和使用方法。建议咨询专业人士或进行小批量试验以获取准确的信息。

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