支链氨基酸

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支链氨基酸的CAS号、分子式、简介及用途用法用量

CAS号

支链氨基酸（BCAAs）作为一个混合物，没有单一的CAS号。通常，BCAAs的主要成分包括亮氨酸（CAS号：61-90-5）、异亮氨酸（CAS号：73-32-5）和缬氨酸（CAS号：72-18-4）。

分子式

支链氨基酸为亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸的混合物，无单一固定分子式。具体成分的分子式如下：

• 亮氨酸：C₆H₁₃NO₂

• 异亮氨酸：C₆H₁₃NO₂

• 缬氨酸：C₅H₁₁NO₂

简介

支链氨基酸是蛋白质中的三种常见氨基酸，即亮氨酸、缬氨酸和异亮氨酸的统称。它们在生物体内具有重要作用，是合成蛋白质的基本单位之一。支链氨基酸在食品、工业等领域有广泛应用。

用途及用法用量

1. 食品添加剂行业

• 食品增味剂：根据不同食品的需要，通常添加量为0.1%~1.0%。

• 蛋白质替代品：根据产品的需要，通常添加量为2%~5%。

• 营养补充剂：根据产品的需要，通常添加量为0.5g~5g。

• 防腐剂：根据产品的需要，通常添加量为0.1%~0.3%。

• 食品增味剂：用于增强食品的鲜味、酸味和甜味，提升食品的口感和风味。

• 蛋白质替代品：用于制作高蛋白食品，如蛋白质饮料、蛋白质营养粉等。

• 营养补充剂：用于制作运动营养品、体力恢复饮料等，为特定人群提供氨基酸支持。

• 防腐剂：具有抑制细菌和霉菌繁殖的作用，可用于延长食品的保质期。

• 用途：

• 用法用量：

2. 工业领域

• 具体用量和用法根据实际生产需要确定，通常由工业企业根据自身生产需求制定和调整。

• 用于生产生物高分子材料、合成聚合物等。

• 作为化学反应的催化剂或助剂使用。

• 用途：

• 用法用量：

3. 化工行业

• 由于化工应用的多样性和复杂性，具体用量和用法需根据具体的产品和生产工艺确定。

• 可能有多种应用，具体用途因产品种类和生产工艺的不同而有所差异。

• 用途：

• 用法用量：

4. 纺织行业

• 由于支链氨基酸在纺织行业中的具体应用尚未广泛普及，因此无法提供具体的用法用量信息。

• 目前关于支链氨基酸在纺织行业中的直接应用信息较少，可能不直接用于纺织品的生产或加工过程中。

• 用途：

• 用法用量：

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