L-亮氨酸

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L-亮氨酸的CAS号、分子式及简介

• CAS号：61-90-5

• 分子式：C₆H₁₃NO₂

• 简介：L-亮氨酸是一种必需氨基酸，化学式为C₆H₁₃NO₂，与D-亮氨酸是对映异构体。在室温下，L-亮氨酸为白色有光泽六面体结晶或白色结晶性粉末，无臭，略有苦味。它溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚，在烃类存在下，在无机酸水溶液中性能稳定。

L-亮氨酸在各行业中的用途及用法用量

1. 食品添加剂行业

• 用途：L-亮氨酸在食品中可用作增味剂和营养强化剂，能够为食品提供特定的氨基酸成分，有助于丰富食品的营养构成。它还常用于配制氨基酸输液及综合氨基酸制剂等。此外，L-亮氨酸可用作香料，改善食品风味。

• 用法用量：具体用法是将L-亮氨酸添加到饮料、面包、饼干等食品中，根据食品配方和工艺要求确定具体用量。

2. 工业领域

• 用途：在工业上，L-亮氨酸可用于合成其他药物和化学产品，例如作为制备某些氨基酸表面活性剂的原料或工业催化剂的辅助成分。此外，L-亮氨酸还可以作为营养补充剂用于制备化妆品、洗护用品等日化产品。

• 用法用量：具体用法用量根据不同产品和工艺要求而定，需由专业技术人员进行配比和操作。

3. 化工行业

• 用途：L-亮氨酸在化工行业中可用于合成其他氨基酸和化合物，如合成β-内酰胺类抗生素等。

• 用法用量：具体用量根据化学反应的需求和配方要求确定，需确保化学反应的顺利进行。

4. 纺织行业

• 用途：在纺织行业中，L-亮氨酸可用作纤维处理助剂、染料合成中间体或纺织品功能整理剂。

• 用法用量：根据纺织工艺要求确定具体用量，典型用量为0.01%~0.1%（以处理液计）。

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