酒石酸氢钾厂家

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酒石酸氢钾（Potassium Hydrogen Tartrate）

1. CAS号

• CAS号：868-14-4

2. 分子式

• 分子式：C₄H₅KO₆

3. 简介

酒石酸氢钾是一种有机酸盐，由酒石酸部分中和钾离子形成，通常以单斜晶系晶体形式存在。其为无色至白色结晶性粉末，易溶于热水，微溶于冷水，具有弱酸性，常用于食品、工业及化工领域。

4. 用途

（1）食品添加剂

• 用作酸度调节剂，常见于烘焙食品、饮料等，用于调节pH值或提供特定酸味。

• 在糖果制造中，可作为结晶助剂，影响糖的结晶行为。

• 用于某些加工食品的稳定剂或配方平衡剂。

（2）工业用途

• 电镀行业：作为电镀液的pH调节剂或络合剂，帮助稳定金属离子。

• 摄影行业：用于某些显影或定影配方，辅助控制化学反应。

• 建材行业：在某些涂料或胶黏剂中，作为pH调节或稳定剂。

（3）化工领域

• 用作有机合成中间体，参与某些酯化或缩合反应。

• 在催化剂体系中，可能作为辅助剂，优化反应条件。

（4）纺织行业

• 在染整工艺中，作为pH调节剂，帮助控制染浴酸碱度。

• 可用于纺织品前处理，辅助优化染色或整理效果。

5. 用法与用量

• 食品添加剂：具体用量需根据食品类型和工艺要求调整，通常在允许使用范围内添加。

• 工业应用：用量取决于具体工艺，如电镀液、涂料配方等按需添加。

• 化工与纺织：根据反应体系或加工需求，按工艺标准控制用量。

产品涵盖营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、酸度调节剂等食品配料领域。‌‌

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