乙酸钠厂家

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乙酸钠（Sodium Acetate）基本信息

1. CAS号

• CAS号：127-09-3（无水乙酸钠）；6131-90-4（三水合乙酸钠）

2. 分子式

• 分子式：

• 无水乙酸钠：C₂H₃NaO₂

• 三水合乙酸钠：C₂H₃NaO₂·3H₂O

3. 简介

乙酸钠是乙酸（醋酸）与氢氧化钠或碳酸钠中和反应生成的钠盐，存在无水物和三水合物两种形态。其具有温和的醋酸气味，易溶于水，水溶液呈弱碱性。乙酸钠在食品中用作酸度调节剂和防腐剂，在工业中作为缓冲剂、螯合剂或成型助剂，化学性质稳定且成本低廉，应用广泛。

4. 性状

• 外观：

• 无水乙酸钠：白色结晶性粉末

• 三水合乙酸钠：无色透明晶体或白色颗粒

• 气味：轻微醋酸气味

• 溶解性：易溶于水（20℃时溶解度约36g/100mL），微溶于乙醇

• 稳定性：对热稳定（分解温度＞300℃），但在强酸环境中可能释放游离乙酸；长期暴露于潮湿环境可能吸潮（三水合物形态更易吸潮）

5. 应用领域及用法用量

（1）食品添加剂

• 用途：

• 酸度调节剂：用于饮料、乳制品、糕点等，调节pH值并增强风味。

• 防腐剂：用于腌制食品（如泡菜、酱料），抑制霉菌和细菌生长。

• 膨松剂：与碳酸氢钠复配用作蛋糕、饼干的膨松剂。

• 用法：直接添加至食品中混合均匀，或配制成溶液溶解后加入。

• 用量：根据食品类型及工艺需求调整，通常使用量为0.1%~0.5%（以食品总质量计），具体需符合各国食品法规限值（如中国GB 2760标准）。

（2）工业应用

• 用途：

• 缓冲剂：用于电镀液、化学反应体系，稳定pH值。

• 成型助剂：用于陶瓷、建材行业，作为模具成型辅助材料。

• 防冻剂：用于融雪剂或低温管道保护，降低水的冰点。

• 用法：按工艺要求将乙酸钠配制成溶液或直接添加至产品中。

• 用量：根据体系需求调整，一般使用量为1%~5%（以处理液或产品总质量计）。

（3）化工领域

• 用途：

• 有机合成中间体：用于生产香料、药物中间体、塑料稳定剂等。

• 螯合剂：用于水处理或金属表面处理，螯合金属离子。

• 催化剂载体：用于化工催化反应，提高反应效率。

• 用法：按配方比例添加至反应体系或产品中，与其他成分均匀混合。

• 用量：通常为产品总质量的0.5%~2%。

（4）纺织行业

• 用途：

• 染料固色剂：作为助剂提高染料与纤维的结合牢度。

• 抗静电整理：螯合金属离子以减少纤维表面的静电积累。

• 用法：配制成工作液后浸渍或喷涂处理（针对织物整理），或直接添加至纺织助剂配方中。

• 用量：初步试验建议用量范围为0.1%~0.3%（以织物质量或助剂总质量计），具体需根据工艺目标调整。

产品涵盖营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、酸度调节剂等食品配料领域。‌‌

客户群体包括全球多个行业客户，产品广泛应用于食品饮料、个人护理、工业生产等领域。‌‌

致力于为食品、饮料、个人及家庭护理、特种工业等多个领域提供创新型亲水胶体解决方案。