双乙酸钠厂家

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双乙酸钠（Sodium Diacetate）基本信息

1. CAS号

• CAS号：126-96-5

2. 分子式

• 分子式：C₄H₇NaO₄

3. 简介

双乙酸钠是乙酸和乙酸钠的复合物，由乙酸与碳酸钠或氢氧化钠中和反应制得。其通过释放乙酸分子抑制霉菌、细菌和酵母菌生长，具有广谱抗菌性，尤其对霉菌和需氧芽孢杆菌效果显著。双乙酸钠易溶于水，在酸性至中性条件（pH 4.0-7.0）下稳定性良好，广泛应用于食品、饲料及工业领域，作为安全高效的防霉剂或防腐剂使用。

4. 性状

• 外观：白色结晶性粉末或颗粒

• 气味：轻微醋酸气味

• 溶解性：易溶于水（20℃时溶解度约41g/100mL），微溶于乙醇等有机溶剂

• 稳定性：对热稳定（分解温度＞150℃），但在强酸环境中可能释放游离乙酸；长期暴露于潮湿环境可能吸潮结块

5. 应用领域及用法用量

（1）食品添加剂

• 用途：作为防腐剂用于面包、糕点、酱油、酱料、腌制品等食品，抑制霉菌和需氧芽孢杆菌生长，延长保质期；或用于饲料中预防霉变。

• 用法：直接添加至食品或饲料中混合均匀，或配制成溶液喷涂/浸泡处理。

• 用量：根据食品或饲料类型及保质期需求调整，通常使用量为0.1%~0.3%（以食品或饲料总质量计），具体需符合各国食品法规限值（如中国GB 2760标准）。

（2）工业应用

• 用途：用于工业包装材料（如食品级纸张、塑料薄膜）的防霉处理，或作为木材防腐剂，防止霉菌导致的材料降解。

• 用法：按工艺要求将双乙酸钠配制成悬浮液或溶液，涂布于材料表面或浸渍处理。

• 用量：根据材料表面积及防霉需求调整，一般使用量为0.1%~0.5%（以处理对象总质量计）。

（3）化工领域

• 用途：作为有机合成中间体，用于生产香料、药物中间体等；或用于化妆品（如护肤品、洗发水）的防腐体系。

• 用法：按配方比例添加至反应体系或产品中，与其他成分均匀混合。

• 用量：通常为产品总质量的0.05%~0.2%。

（4）纺织行业

• 用途：用于纺织品的功能性整理，赋予织物抗真菌性能；或作为纺织储存环境的防霉剂，抑制仓储霉菌污染。

• 用法：配制成工作液后浸渍或喷涂处理（针对织物整理），或直接投加至储存环境（针对防霉）。

• 用量：初步试验建议用量范围为0.1%~0.3%（以织物质量或储存空间体积计），具体需根据工艺目标调整。

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产品涵盖营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、酸度调节剂等食品配料领域。‌‌

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致力于为食品、饮料、个人及家庭护理、特种工业等多个领域提供创新型亲水胶体解决方案。