可溶性淀粉生产厂家

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可溶性淀粉的相关信息

1. CAS号

可溶性淀粉的CAS号为9005-84-9。

2. 分子式

可溶性淀粉的分子式为(C₆H₁₀O₅)ₙ，其中n代表淀粉分子的聚合度，通常在300~1000之间。

3. 简介

可溶性淀粉是淀粉经过氧化剂、酸、甘油、酶或其他方法处理而成的淀粉衍生物。用玉米、红薯、土豆的淀粉都可制成可溶性淀粉，但以红薯淀粉制得的可溶性淀粉质量较好。可溶性淀粉无还原物质，化学性质稳定。

4. 性状

• 外观：白色或类白色粉末，无臭无味。

• 溶解性：不溶于冷水、乙醇和乙醚，在沸水中可溶解为透明溶液，冷却后不结冰，1%溶液为透明的乳状液体。

• 颗粒度：100目通过率100%。

5. 应用领域及用法用量

食品添加剂领域

• 用途：在食品工业中，可溶性淀粉主要用作增稠剂、稳定剂和悬浮剂，可用于制作各种酱料、汤料、调味品等，帮助调整食品的质地和口感。此外，还可用于制作糕点、面包等烘焙食品，以及冰淇淋、乳酸菌饮料等冷饮产品，起到稳定结构和调整口感的作用。

• 用法：先将可溶性淀粉与适量冷水混合成悬浮液，再加热至沸腾，搅拌至完全溶解后，加入食品中搅拌均匀。

• 用量：具体添加量需根据食品的种类和工艺要求而定，一般在食品总量的0.5%~5%之间。

工业领域

• 用途：在工业中，可溶性淀粉可用作粘合剂、浆料、涂料等的原料。例如，在造纸工业中，可溶性淀粉可以用作纸张的表面施胶剂；在纺织工业中，它可以用作纺织品的上浆剂，帮助纱线更好地织造。

• 用法：将可溶性淀粉溶解后，按照一定比例添加到原料或工艺体系中。

• 用量：具体用量和使用方法需根据具体产品的需求和工艺条件来确定。

化工领域

• 用途：在化工行业中，可溶性淀粉可以用作粘合剂、乳化剂、分散剂等，适用于多种工业应用场景。此外，可溶性淀粉还可以用于制造胶姆糖和糖果等食品，以及作为其他化学品的原料或助剂。

• 用法：将可溶性淀粉溶解在水中或其他溶剂中，然后按照工艺要求进行反应或处理。

• 用量：具体用法用量需根据化学反应的种类、工艺条件和产品要求来确定。

纺织行业

• 用途：在纺织行业中，可溶性淀粉主要用作纺织品的上浆剂。它可以在纱线表面形成一层薄膜，使纺织品更加平整光滑。此外，可溶性淀粉还可用于印染和防缩加工的助剂。

• 用法：将可溶性淀粉溶解后，按照一定比例添加到浆料中，然后将纱线通过浆料槽进行上浆处理。

• 用量：具体用量和使用方法需根据纺织品的种类和织造工艺来确定。

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