豌豆纤维生产厂家

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豌豆纤维的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

1. CAS号

豌豆纤维没有特定的单一CAS号，它属于混合物。不过其主要成分纤维素的CAS号是9004-34-6，也有说法认为可参考大豆膳食纤维通用CAS号9005-80-5，实际应用中需以具体产品技术资料为准。

2. 分子式

豌豆纤维并没有一个统一的分子式，它主要由多种糖类（如纤维素、半乳糖、木糖等）组成，同时还含有蛋白质、矿物质以及多种维生素等复杂成分。分子式可表示为 (C₆H₁₀O₅)ₙ（n为聚合度，具体分子量因聚合度不同而异）。

3. 简介

豌豆纤维是一种来源于豌豆植物的天然纤维，富含纤维素、半乳糖、木糖等多种糖类，其中纤维素主要由水溶性纤维和不溶性纤维组成。这种纤维不仅具有高营养价值，还因其良好口感被广泛应用于食品加工领域。

4. 性状

• 外观：白色或淡黄色纤维状物质，质地细腻。

• 口感：清淡。

• 溶解性：包含水溶性和非水溶性纤维成分。

5. 用途及用法用量

食品添加剂领域

• 用途：作为增稠剂、稳定剂或膳食纤维补充剂，用于饮料、乳制品、焙烤食品、肉制品等产品的生产。

• 用法用量：具体用量需根据产品配方调整，常见添加范围为1%~10%（以干基计）。例如在饮料中增加膳食纤维含量，在乳制品中改善质构，在肉制品中改善保水性。

工业领域

• 用途：凭借良好的粘性和稳定性，可用于制作粘合剂、纸张增强剂等产品，提高产品的物理性能和稳定性。

• 用法用量：根据产品特性和所需效果进行适量添加，建议先进行小批量试验确定最佳添加量和使用方法。

化工领域

• 用途：可作为某些化学反应的稳定剂、分散剂或填充剂使用，改善化工产品的质量和性能。

• 用法用量：具体应用领域和用量需根据产品特性和需求确定，应遵循行业标准或产品说明进行添加和使用。

纺织行业

• 用途：柔软性和吸湿性可能使其成为纺织品的理想原料或添加剂，有助于提升纺织品的舒适度和质量。

• 用法用量：用量和用法需根据纺织品的类型和工艺要求确定，目前关于具体应用方式和用量尚无明确结论，建议进行充分研究和试验。

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