甘草酸一钾生产厂家

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甘草酸一钾的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

1. CAS号与分子式

• CAS号：68039-19-0

• 分子式：C₄₂H₆₁KO₁₆

• 分子量：861.02

2. 简介

甘草酸一钾是甘草甜味的有效成分，是从甘草中提炼出来的纯天然提取物，主要成分为甘草酸。它具有高甜度、低热能、安全无毒的特点，是理想的甜味剂原料。

3. 性状

• 外观：黄色至类白色结晶粉末

• 气味：无臭

• 味道：有特殊甜味

4. 用途及用法用量

食品添加剂领域

• 用途：

• 用作甜味剂，为食品提供甜味。

• 用作增香剂，赋予食品浓郁的甘草特殊香味。

• 用作稳定剂，帮助维持食品的质地和稳定性。

• 用法用量：

• 通常以粉末或颗粒形式添加到食品中。

• 具体添加量需根据产品类型和口感需求来确定，一般不超过食品总重量的0.5%。例如，在面包、蛋糕、面条类、通心面等食品中，用量可为0.5%；在调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油等食品中，可作为增稠剂及稳定剂使用，用量也需根据具体产品调整。

工业领域

• 用途：

• 用于制造化妆品，作为添加剂或成分之一。

• 用于制造药品（作为辅料或添加剂）、香料和口香糖等产品。

• 用法用量：

• 添加量和使用方法需根据具体产品的配方和工艺要求来确定。

化工领域

• 用途：

• 可能作为某些化学反应的原料或助剂使用。

• 可能的应用领域包括石油业、制造业等。

• 用法用量：

• 具体添加量和使用方法需根据化学反应的类型和条件来确定，目前尚未有详细的报道或标准。

纺织行业

• 用途：

• 考虑到其甜味特性和溶解性等特点，甘草酸一钾在纺织行业中的直接应用可能性较小。

• 未来有可能在某些特殊的纺织品或纺织过程中找到新的应用途径，如用于某些染料或助剂的配方中。

• 用法用量：

• 目前尚未有明确的报道或标准，具体用量需根据产品特性和需求进行进一步研究和探索。

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