甘草酸一钾

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甘草酸一钾（Monopotassium Glycyrrhizinate）

• CAS号：68797-35-3

• 分子式：C₄₂H₆₁KO₁₆

用途与用法用量

食品添加剂

• 可作为甜味剂、风味改良剂或食品配料用于饮料、乳制品、焙烤食品、糖果、调味品等食品中。

• 添加量需符合相关食品法规标准（如GB 2760），通常以质量分数计（如0.01%~0.1%），具体需根据食品基质调整。

工业应用

• 用作发酵工业的碳源或前体物质，用于生产某些微生物代谢产物或酶制剂。

• 在工业水处理中作为微生物营养剂的辅助成分，促进水处理系统中微生物的生长，用量依水质和工艺需求调整（如0.01%~0.1%）。

化工领域

• 作为有机合成中间体，用于生产甘草酸衍生物或其他精细化学品。

• 在特殊化学品生产中可能作为稳定剂或载体，用量一般为配方总量的0.01%~0.5%。

纺织行业

• 目前纺织行业中甘草酸一钾的直接应用较少，可能在某些生物基纺织助剂或功能性整理剂中作为辅助成分（需根据具体配方确定）。

• 若用于纺织助剂，添加量通常为整理液质量的0.01%~0.1%，具体需根据纤维类型和工艺要求确定。

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