培养基琼脂粉厂家

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培养基琼脂粉（Agar Powder for Culture Media）基本信息

1. CAS号与分子式

• CAS号：9002-18-0

• 分子式：无固定分子式，主要成分为多糖混合物（由D-半乳糖和3,6-脱水-L-半乳糖组成，通过β-1,3和α-1,4糖苷键连接）

2. 简介

培养基琼脂粉是以红藻类植物（如石花菜、江蓠等）为原料，经浸提、过滤、浓缩、干燥等工艺制得的粉末状多糖胶质，专为微生物培养设计。其核心成分为琼脂糖（Agarose）和少量琼脂胶（Agaropectin），通过精确控制提取和纯化工艺，确保凝胶特性稳定（如凝胶温度、强度），以满足微生物生长对物理支撑和营养环境的需求。培养基琼脂粉在实验室中作为凝固剂，用于制备固体培养基（如细菌、真菌、细胞培养），提供微生物生长所需的物理支撑和水分保持功能。

3. 性状

• 外观：白色至淡黄色粉末，质地细腻均匀，无肉眼可见杂质或结块；

• 溶解性：不溶于冷水，可分散于热水（85℃~95℃）形成澄清或半透明溶液，冷却至30℃~40℃时形成凝胶；

• 凝胶特性：凝胶强度较高（通常为800~2000 g/cm²），凝胶温度为32℃~40℃，熔化温度为85℃~95℃，具有热可逆性（冷却后形成凝胶，加热后重新溶解）；

• 其他特性：耐酸性强（pH 3~10范围内稳定），对微生物降解抵抗力强（储存稳定性好），吸湿性较低（干燥条件下不易结块），符合微生物培养基的无菌与纯度要求。

4. 用途及用法用量

（1）食品添加剂领域

• 应用：培养基琼脂粉虽主要用于微生物培养，但在食品工业中也可作为增稠剂、稳定剂、胶凝剂使用，如果冻、糖果、乳制品、肉制品等（与普通琼脂粉应用场景一致）。

• 用法：直接以粉末形式加入食品原料中，需加热至85℃~95℃溶解，冷却后形成凝胶。

• 用量：一般使用范围为0.1%~2%（以食品总质量计），具体需根据产品工艺调整。

（2）工业领域

• 应用：作为微生物培养基的凝固剂（用于工业微生物发酵，如抗生素、酶制剂生产），或废水处理中的絮凝剂（吸附悬浮颗粒）。

• 用法：调配成1.5%~2%的溶液后加入培养基或废水体系，搅拌均匀。

• 用量：通常为0.5%~3%（以体系总质量计）。

（3）化工领域

• 应用：作为特殊胶黏剂的改性剂（增强耐水性）、涂料增稠剂（调节流变性）或电子显微镜制样中的包埋剂（固定生物样品）。

• 用法：与其他化工原料混合后分散均匀，或直接加入配方。

• 用量：一般添加量为1%~5%（以体系总质量计）。

（4）纺织行业

• 应用：作为纺织浆料的添加剂（改善纱线表面平滑度）或无纺布生产中的黏合剂（增强纤维结合强度）。

• 用法：与其他浆料成分混合调配，或直接加入黏合剂体系。

• 用量：一般添加量为0.5%~2%（以浆料或黏合剂总质量计）。

产品涵盖营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、酸度调节剂等食品配料领域。‌‌

客户群体包括全球多个行业客户，产品广泛应用于食品饮料、个人护理、工业生产等领域。‌‌

致力于为食品、饮料、个人及家庭护理、特种工业等多个领域提供创新型亲水胶体解决方案。