丙二醇脂肪酸酯厂家

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丙二醇脂肪酸酯的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

1. CAS号

丙二醇脂肪酸酯的CAS号为 1323-39-3。

2. 分子式

丙二醇脂肪酸酯的分子式为 C₂₁H₄₂O₃，分子量为 342.55638。

3. 简介

丙二醇脂肪酸酯是由丙二醇和脂肪酸通过酯化反应制得的化合物，通常为单酯和双酯的混合物，可通过分子蒸馏进一步纯化得到丙二醇单脂肪酸酯。它具有良好的乳化、发泡和消泡性能，在食品、工业、化工和纺织领域有广泛应用。

4. 性状

• 外观：随脂肪酸种类不同，可为白色至黄色的固体、粘稠液体、粉状、粒状或蜡状。

• 气味：无臭味或稍有香气和滋味。

• 溶解性：不溶于水，可溶于乙醇、乙酸乙酯、氯仿等有机溶剂；与热水激烈搅拌混合可乳化。

• HLB值：约 2~3，为亲油性乳化剂。

• 熔点：约 35℃。

5. 用途及用法用量

（1）食品添加剂领域

• 用途：丙二醇脂肪酸酯主要用作乳化剂、消泡剂和稳定剂，适用于糕点、油炸小食品、复合调味料、人造奶油、冰淇淋、乳及乳制品、冷冻饮品等。

• 用法用量：

• 可与其他粉状物直接混合投料使用。

• 可加入油中溶解后使用。

• 可根据不同产品和工艺采取适宜的添加方式。

• 糕点、膨化食品、油炸小食品：最大用量为 2.0g/kg。

• 复合调味料：最大用量为 20g/kg。

• 脂肪、油和乳化脂肪制品：最大用量为 10.0g/kg。

• 乳及乳制品、冷冻饮品：最大用量为 5.0g/kg。

• 具体用法：

（2）工业领域

• 用途：丙二醇脂肪酸酯可用作乳化剂、分散剂和稳定剂，用于改善产品的加工性能和稳定性。

• 用法用量：

• 具体用量和用法需根据产品类型和工艺要求确定。

（3）化工领域

• 用途：丙二醇脂肪酸酯可用于生产涂料、油墨、胶粘剂等化学品，提供不同的粘度和流动性。

• 用法用量：

• 用量和用法需根据具体的化学反应和工艺条件确定。

（4）纺织行业

• 用途：丙二醇脂肪酸酯理论上可作为纺织品的柔软剂或润滑剂，有助于改善纤维的加工性能和织物的手感。

• 用法用量：

• 具体用量需根据纺织品的种类、处理工艺和所需效果确定。

• 由于其在纺织行业的应用并不常见，具体的用法用量可能需要进一步的研究和实验。

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