聚甘油脂肪酸酯厂家

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聚甘油脂肪酸酯的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

1. CAS号

聚甘油脂肪酸酯的CAS号为 67784-82-1。

2. 分子式

聚甘油脂肪酸酯是一系列化合物的总称，其分子式因聚甘油聚合度和脂肪酸种类不同而有所差异，常见的分子式有 (C₃H₈O₃)n·RCOOH（其中n为聚甘油聚合度，R为脂肪酸烃基）。例如，三聚甘油单硬脂酸酯的分子式可表示为 C₂₄H₄₈O₆。

3. 简介

聚甘油脂肪酸酯是一类新型、高效和性能优良的多羟基酯类非离子型表面活性剂，由脂肪酸与聚甘油通过酯化反应制得。其具有较多亲水羟基，乳化性能优越，且亲水性随甘油聚合度增加而增强，亲油性随脂肪酸烷基不同而不同。通过改变聚甘油聚合度、脂肪酸种类及酯化度，可得到一系列HLB值（亲水亲油平衡值）由1~20的聚甘油酯产品，以适于各种特殊用途。

4. 性状

• 外观：浅黄色至琥珀色油状至极粘稠液体，或浅棕黄色至棕色的塑性或硬性蜡状固体。

• 溶解性：不溶于水，但能分散于水中；溶于乙醇等有机溶剂和油类。

• HLB值：2~15，具有较高的乳化能力。

• 稳定性：耐高温、耐酸，在酸性、碱性和中性环境中相当稳定，遇含盐量较高时也有良好乳化性。

5. 用途及用法用量

（1）食品添加剂领域

• 用途：聚甘油脂肪酸酯主要用作乳化剂、稳定剂、粘度调节剂、结晶调整剂等，适用于乳制品、植物蛋白饮料、冰淇淋、人造奶油、黄油、面包改良剂、脂肪替代品以及肉制品等。

• 用法用量：

• 在水制剂中，可与其它原料同时投料，在较高的温度（70℃以上）搅拌溶解。

• 将其与油脂一起加热溶解混匀，再进行投料。

• 将1份聚甘油脂肪酸酯加到3~4份水中，加热至70℃以上搅拌，在搅拌下冷却，得白色膏体，再进行投料使用。

• 在面包、糕点中，最大使用量一般为 0.01%~0.1%。

• 在冰淇淋中，最大使用量一般为 0.1%~0.3%，可使产品外观光滑、干湿适当、膨胀率高、各组份混合均匀、口感细腻滑润，且耐热性、保型性都好。

• 在其他食品中，具体用量需根据产品类型和工艺要求确定，一般建议添加量为 0.1%~2.0%。

• 使用方法：

（2）工业领域

• 用途：聚甘油脂肪酸酯可用作洗涤剂、柔软剂、抗静电剂等。由于其对人体无害的特点，十分适合应用于餐具、果蔬等的洗涤剂配方中。同时，它还能增加织物的润湿性和柔软性，在纺织印染行业中也有应用。

• 用法用量：

• 作为洗涤剂，用量需根据洗涤剂配方和洗涤效果确定。

• 作为柔软剂或抗静电剂，用量一般为织物重量的 0.5%~2%，具体用量需根据织物类型和工艺要求确定。

（3）化工领域

• 用途：聚甘油脂肪酸酯可用作长久防雾剂、抗静电剂等。它可以用于制备PE、PVC和EVA等树脂的“无滴膜”，提高材料的可塑性，有利于材料的成型。此外，聚甘油脂肪酸酯还可以作为纤维和织物的润湿剂、匀染剂以及淀粉浆料的增塑剂等。

• 用法用量：

• 作为防雾剂或抗静电剂，用量需根据树脂类型和加工工艺确定。

• 作为润湿剂或匀染剂，用量一般为原料重量的 0.1%~1%，具体用量需根据反应条件和产品要求调整。

（4）纺织行业

• 用途：聚甘油脂肪酸酯可用作纤维柔软剂、抗静电剂等。它可以增加织物的柔软性和光滑性，提高织物的穿着舒适度。同时，由于其具有良好的乳化性能，还可以用于纺织品的染色和印花过程中，帮助染料更好地分散和渗透。

• 用法用量：

• 作为柔软剂或抗静电剂，用量一般为织物重量的 0.5%~2%，可通过浸渍或喷涂方式施加于纺织品上。

• 在染色和印花过程中，用量需根据染料类型和工艺要求确定。

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