维生素C厂家

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维生素C基本信息

• CAS号：50-81-7

• 分子式：C₆H₈O₆

简介

维生素C（抗坏血酸）是一种水溶性维生素，化学结构为五元内酯环连接两个烯醇式羟基。常温下通常为白色至微黄色结晶性粉末，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚、氯仿等有机溶剂。维生素C具有强还原性，易被氧化为脱氢抗坏血酸，尤其在光照、高温或碱性条件下稳定性较差。

性状

• 外观：白色至微黄色结晶性粉末

• 溶解性：易溶于水（常温下溶解度约33 g/100 mL），微溶于乙醇（约1 g/100 mL），几乎不溶于乙醚、氯仿

• 熔点：约190℃至192℃（分解）

• pH值：水溶液呈酸性（pH约2.0-3.0）

• 稳定性：对光、热、氧敏感，干燥固态时相对稳定，溶液状态易氧化降解

用途

食品添加剂

• 可作为食品加工中的配料成分，用于特定工艺配方（如营养强化剂、抗氧化剂、酸度调节剂等），具体应用需符合相关食品法规及工艺要求。

工业领域

• 可作为工业生产中的中间体或辅料，用于化工产品合成、金属表面处理、水处理剂等工艺环节，具体用途需结合生产需求确定。

化工领域

• 可用于化工合成中的反应底物或中间体，参与药物中间体、高分子材料抗氧化剂、香料稳定剂等合成反应，用量需根据反应体系调整。

纺织行业

• 在纺织加工中可能作为助剂成分（如纤维整理剂、抗氧化剂等），用于改善纤维性能或织物稳定性，具体应用方式及用量需根据纺织工艺要求确定。

用法与用量

具体使用方法及添加量需根据实际应用场景（如食品配方设计、工业生产工艺参数、化工反应条件控制、纺织加工技术规范等）调整，并遵循相关行业标准或技术规范要求。

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